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Como sabrá, cada país tiene su propio conjunto de regulaciones en lo que respecta al etiquetado de productos alimenticios. El etiquetado de alimentos es un requisito legal y proporciona una amplia gama de información para ayudar a los consumidores a tomar decisiones alimentarias informadas. Protege la salud y la seguridad públicas al mostrar ingredientes, fechas de caducidad, alérgenos, declaraciones de advertencia/asesoramiento, instrucciones de almacenamiento y preparación, etc.
En Australia y Nueva Zelanda, Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) establece las normas para el etiquetado de productos alimenticios. Según la FSANZ, estos son algunos de los requisitos de etiquetado obligatorios y voluntarios:
- Etiquetado de Alérgenos: Todos los ingredientes, componentes de los aditivos alimentarios y coadyuvantes tecnológicos deben mencionarse en la etiqueta, junto con las declaraciones de 'puede contener' para alimentos que comúnmente causan alergias, como frutos secos, nombres de pescados, alimentos con gluten, sulfitos, jalea real, vino añejo/embotellado, etc.
- País de Origen: Es obligatorio en Australia, mientras que en Nueva Zelanda es voluntario.
- Etiquetado de Alimentos Genéticamente Modificados (GM): Los alimentos GM y los ingredientes que contienen ADN/proteínas novedosas deben etiquetarse con la declaración ‘genéticamente modificado.’
- Declaraciones Nutricionales y de Salud: Son declaraciones voluntarias realizadas por las empresas alimentarias en las etiquetas y en la publicidad de alimentos.
- Lista de Ingredientes: Los ingredientes deben enumerarse en orden descendente por peso, es decir, el primer ingrediente enumerado es el que más contribuye y el último ingrediente enumerado es el que menos contribuye.
- Etiquetado de Azúcares: El Código incluye requisitos para que las etiquetas de los alimentos proporcionen la cantidad total de azúcares en el Panel de Información Nutricional (NIP). Los azúcares totales incluyen el azúcar natural presente en el alimento y el azúcar de los ingredientes añadido al alimento.
- Fechas de Caducidad y Consumo Preferente: El proveedor de alimentos es responsable de colocar una fecha de caducidad o de consumo preferente en los alimentos para guiar a los consumidores sobre cuánto tiempo se pueden almacenar los alimentos antes de que comiencen a estropearse o dejen de ser seguros para el consumo.
- Sistema de Calificación de Estrellas de Salud (HSR): El HSR es un sistema voluntario de etiquetado frontal que se utiliza para calificar el perfil nutricional general de los alimentos envasados y asigna una calificación de ½ estrella a 5 estrellas.
Los fabricantes que deseen comercializar sus productos alimenticios en Australia y Nueva Zelanda deben cumplir con los estándares de FSANZ. El incumplimiento puede dar lugar a retiradas del mercado o repercusiones legales, ya que afecta la seguridad del consumidor. Contacte hoy mismo con los expertos reglamentarios de Freyr para una entrada al mercado sin complicaciones en Australia y Nueva Zelanda. Manténgase informado. Manténgase conforme.
