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Come forse saprete, ogni paese ha il proprio insieme di regolamenti per quanto riguarda l'etichettatura dei prodotti alimentari. L'etichettatura alimentare è un requisito legale e fornisce un'ampia gamma di informazioni per aiutare i consumatori a fare scelte alimentari informate. Protegge la salute e la sicurezza pubblica visualizzando ingredienti, date di scadenza, allergeni, dichiarazioni consultive/di avvertimento, istruzioni per la conservazione e la preparazione, ecc.
In Australia e Nuova Zelanda, Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) stabilisce gli standard per l'etichettatura dei prodotti alimentari. Secondo il FSANZ, ecco alcuni dei requisiti di etichettatura obbligatori e volontari:
- Etichettatura degli Allergeni: Tutti gli ingredienti, i componenti degli additivi alimentari e i coadiuvanti tecnologici devono essere menzionati sull'etichetta, insieme alle dichiarazioni 'può contenere' per alimenti comuni che causano allergie come frutta a guscio, nomi di pesce, alimenti contenenti glutine, solfiti, pappa reale, vino invecchiato/imbottigliato, ecc.
- Paese d'Origine: È obbligatorio in Australia, mentre è volontario in Nuova Zelanda.
- Etichettatura degli Alimenti Geneticamente Modificati (GM): Gli alimenti GM e gli ingredienti contenenti DNA/proteine nuovi devono essere etichettati con la dicitura 'geneticamente modificato'.
- Dichiarazioni Nutrizionali e sulla Salute: Si tratta di dichiarazioni volontarie fatte dalle aziende alimentari sulle etichette e nella pubblicità alimentare.
- Elenco degli Ingredienti: Gli ingredienti devono essere elencati in ordine decrescente di peso, ovvero il primo ingrediente elencato contribuisce alla quantità maggiore e l'ultimo ingrediente elencato contribuisce alla quantità minore.
- Etichettatura degli Zuccheri: Il Codice include requisiti affinché le etichette alimentari forniscano la quantità totale di zuccheri nel Pannello delle Informazioni Nutrizionali (NIP). Gli zuccheri totali includono lo zucchero naturale presente nell'alimento e lo zucchero aggiunto come ingrediente all'alimento.
- Date di Scadenza e Termine Minimo di Conservazione: Il fornitore di alimenti è responsabile dell'apposizione di una data di scadenza o di un termine minimo di conservazione sugli alimenti per guidare i consumatori su quanto a lungo il cibo può essere conservato prima che inizi a deteriorarsi o diventi non sicuro da mangiare.
- Sistema di Valutazione Nutrizionale a Stelle (HSR): L'HSR è un sistema volontario di etichettatura frontale utilizzato per valutare il profilo nutrizionale complessivo degli alimenti confezionati e assegna una valutazione da ½ stella a 5 stelle.
I produttori che intendono commercializzare i loro prodotti alimentari in Australia e Nuova Zelanda devono rispettare gli standard FSANZ. La non conformità può portare a richiami o ripercussioni legali in quanto influisce sulla sicurezza dei consumatori. Contattate oggi stesso gli esperti normativi di Freyr per un ingresso sul mercato senza problemi in Australia e Nuova Zelanda! Rimanete informati. Rimanete conformi.
