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Las normas alimentarias de Canadá garantizan que el país cuente con uno de los suministros de alimentos más seguros del mundo. Siempre se busca comprender y responder a los cambios o nuevas tendencias en el sector alimentario que puedan influir en la forma o en lo que se regula. Actualmente, Health Canada (HC) planea consultar con los ciudadanos sobre la modernización de la normativa alimentaria. El objetivo es mantener dichas normas al día frente a los cambios impulsados por:
- Un sistema alimentario mundial cada vez más complejo
- Nuevas demandas de los consumidores
- Cambios ambientales
- Un mayor avance en la ciencia y la tecnología
Por ejemplo, Health Canada se está preparando para lo siguiente:
- Amenazas microbiológicas nuevas y emergentes (como bacterias, virus y resistencia a los antimicrobianos)
- Contaminantes químicos (como plomo en fórmulas para bebés, arsénico en el arroz y microplásticos en los alimentos)
- Efectos del cambio climático (como biotoxinas en animales marinos y un aumento en las floraciones de algas tóxicas)
- Retos de seguridad nutricional derivados de ingredientes innovadores (insectos y proteínas de origen vegetal)
- Nuevas técnicas de fabricación de alimentos (ej.: carne cultivada en laboratorio)
- Nuevos aditivos alimentarios y materiales de envasado
- Ingredientes no tradicionales en los alimentos
Agenda de Innovación Regulatoria Alimentaria (FRIA)
La Agenda de Innovación Regulatoria Alimentaria (FRIA) consta de tres pilares de actividad que ayudarán a modernizar las normas alimentarias. Su objetivo es:
- Abordar los problemas que afectan el crecimiento y la innovación en el sector alimentario
- Mejorar la capacidad para anticiparse y responder a las necesidades reglamentarias
I. Pilar uno: Creación de normas alimentarias modernas y flexibles
1. Garantizar una mejor respuesta ante los avances científicos
- El objetivo es actualizar fácilmente los criterios de seguridad microbiológica de los alimentos y utilizar métodos de análisis que garanticen el cumplimiento de los requisitos de seguridad y calidad alimentaria.
2. Explore el uso de revisiones extranjeras y evaluaciones de riesgos conjuntas.
- El objetivo es introducir en el mercado de forma rápida productos alimentarios innovadores y seguros, como las fórmulas para lactantes.
3. Revise y rediseñe la normativa alimentaria.
- El objetivo es seguir, utilizar y modificar las normativas de la Ley de Alimentos y Medicamentos (FDA).
II. Pilar dos: Introducción de nuevas vías para alimentos innovadores
1. Introducir nuevas normativas para alimentos suplementados
- Permitir la venta de alimentos seguros que contengan vitaminas, minerales, aminoácidos, ingredientes herbarios o bioactivos añadidos.
2. Desarrollar una vía regulatoria para los fortificantes de leche materna
- Permitir nuevos productos seguros para mejorar la salud de la población vulnerable (bebés prematuros o con afecciones de salud específicas).
3. Permitir ensayos clínicos de alimentos con un propósito dietético especial
- Permitir al sector generar pruebas que demuestren que estos alimentos son seguros y nutricionalmente adecuados.
III. Pilar tres: Una mejor forma de comunicarse con los canadienses
1. Mejorar las directrices para los obtentores de plantas
- Fomentar nuevos avances en el sector de la obtención de plantas.
2. Formalizar una estrategia conjunta de coordinación del etiquetado de los alimentos
- Proporcionar mayor previsibilidad y transparencia a la industria con respecto a los cambios en el etiquetado de los alimentos.
3. Proporcionar la interpretación de la Sección 4 de la FDA
- Aclarar cómo el gobierno canadiense aplica y utiliza estas normas fundamentales de seguridad alimentaria.
La industria de alimentos y complementos alimenticios (FDS) se beneficiará de los cambios regulatorios iniciados por Health Canada (HC) y contará con un marco regulatorio que fomenta el crecimiento y la innovación, además de claridad y previsibilidad en los requisitos regulatorios. Este sistema promueve la seguridad alimentaria y el crecimiento económico, y mantiene la integridad de los altos estándares científicos de Health Canada (HC). También traerá modificaciones a la normativa alimentaria actual, por lo que próximamente la industria podrá prepararse para algunas nuevas regulaciones.
Freyr está aquí para ayudarle con las mejores perspectivas sobre la modernización de la normativa alimentaria de Canadá. Póngase en contacto hoy mismo con nuestros expertos en Asuntos Regulatorios para una entrada sin complicaciones en el mercado de Alimentos y Complementos Alimenticios (FDS).
Manténgase informado. Mantenga el cumplimiento.
