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La réglementation alimentaire du Canada garantit l'un des approvisionnements alimentaires les plus sûrs au monde. Les autorités cherchent toujours à comprendre et à agir en fonction des changements ou des tendances émergentes dans le secteur alimentaire qui pourraient affecter la manière ou ce qu'elles réglementent. Actuellement, Santé Canada (HC) prévoit de consulter les Canadiens sur la modernisation de la réglementation alimentaire. L'objectif est de maintenir la réglementation alimentaire en phase avec les changements induits par :
- Un système alimentaire mondial de plus en plus complexe.
- Évolution des demandes des consommateurs
- Changements environnementaux
- Compréhension avancée de la science et de la technologie
Par exemple, Santé Canada se prépare aux éléments suivants :
- Menaces microbiologiques émergentes et nouvelles (telles que les bactéries, les virus et la résistance aux antimicrobiens)
- Contaminants chimiques (tels que le plomb dans les préparations pour nourrissons, l'arsenic dans le riz et les microplastiques dans les aliments)
- Impacts du changement climatique (tels que les biotoxines chez les animaux marins et l'augmentation des proliférations d'algues toxiques)
- Défis de sécurité nutritionnelle liés aux ingrédients innovants (insectes et protéines végétales)
- Nouvelles techniques de fabrication alimentaire (Ex : viande cultivée en laboratoire)
- Nouveaux additifs alimentaires et matériaux d'emballage
- Ingrédients non traditionnels dans les aliments
Programme d'innovation réglementaire alimentaire (FRIA)
L'Agenda d'innovation réglementaire alimentaire (FRIA) se compose de trois piliers d'activités qui aideront à moderniser la réglementation alimentaire. Il vise à :
- Aborder les problèmes qui affectent la croissance et l'innovation dans le secteur alimentaire
- Améliorer la capacité à anticiper et à répondre aux besoins réglementaires
I. Premier pilier : Élaboration de réglementations alimentaires modernes et agiles
1. Assurer une meilleure réponse aux avancées scientifiques émergentes
- L'objectif est de mettre à jour facilement les critères de sécurité microbiologique des aliments et d'utiliser des méthodes d'analyse qui garantissent la conformité aux exigences de sécurité et de qualité alimentaire.
2. Étudier le recours aux examens étrangers et aux évaluations conjointes des risques
- L'objectif est d'introduire des produits alimentaires innovants et sûrs, tels que les préparations pour nourrissons, pour une mise sur le marché rapide.
3. Examiner et remanier les réglementations alimentaires
- L'objectif est de suivre, d'appliquer et de modifier les règlements en vertu de la Loi sur les aliments et drogues (FDA).
II. Deuxième pilier : Présentation de nouvelles voies pour les aliments innovants
1. Introduire de nouvelles réglementations pour les aliments enrichis
- Pour permettre la vente d'aliments sûrs qui contiennent des vitamines, des minéraux, des acides aminés, des ingrédients à base de plantes ou bioactifs ajoutés.
2. Élaborer une voie réglementaire pour les fortifiants de lait maternel
- Pour permettre à de nouveaux produits sûrs d'améliorer la santé de la population vulnérable (nourrissons prématurés ou nourrissons atteints de problèmes de santé spécifiques).
3. Autoriser les essais cliniques alimentaires à des fins diététiques spéciales
- Pour permettre au secteur de générer des preuves montrant que ces aliments sont sûrs et nutritionnellement adéquats.
III. Troisième pilier : Une meilleure façon de communiquer avec les Canadiens
1. Améliorer les directives pour les sélectionneurs de plantes
- Pour encourager de nouveaux développements dans le secteur de l'amélioration des plantes.
2. Formaliser une stratégie conjointe de coordination de l'étiquetage alimentaire
- Offrir à l'industrie une plus grande prévisibilité et transparence concernant les changements d'étiquetage des produits alimentaires.
3. Fournir une interprétation de la Section 4 de la FDA
- Pour clarifier la manière dont le gouvernement canadien applique et utilise ces règles fondamentales de sécurité alimentaire.
L'industrie des aliments et des suppléments alimentaires (FDS) bénéficiera des changements réglementaires initiés par Santé Canada (SC) et disposera d'un cadre réglementaire qui favorise la croissance et l'innovation, ainsi que la clarté et la prévisibilité des exigences réglementaires. Ce système promeut la sécurité alimentaire et la croissance économique et maintient l'intégrité des normes scientifiques élevées de Santé Canada (SC). Il apportera également des modifications aux réglementations alimentaires actuelles, et l'industrie pourra bientôt se préparer à de nouvelles réglementations.
Freyr est là pour vous aider avec les meilleures informations sur la modernisation de la réglementation alimentaire du Canada. Contactez nos experts en réglementation dès aujourd'hui pour une entrée sur le marché sans tracas des aliments et compléments alimentaires (FDS).
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