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En 2016, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a publié les règles définitives relatives aux étiquettes de valeur nutritive révisées, dont une partie entrera en vigueur à partir de l'année 2020. Cette initiative a été lancée par l'USFDA pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires éclairés et promouvoir une alimentation et un mode de vie sains. Selon les nouvelles directives nutritionnelles, les fabricants réalisant un chiffre d'affaires annuel supérieur à 10 millions de dollars américains seront tenus de respecter ces nouvelles règles à compter du 1er janvier 2020.
Examinons les principaux changements apportés aux étiquettes nutritionnelles et leur impact sur les fabricants :
- Portions bien visibles – Les nouvelles règles préconisent une typographie plus audacieuse et plus grande pour les portions, afin de permettre aux consommateurs de mieux comprendre le contexte de l'étiquette nutritionnelle.
- Modification de la mention « Portions par contenant » - Une typographie plus grande et plus audacieuse sera également utilisée pour les portions par contenant afin de simplifier la lecture pour les consommateurs. Il est également proposé d'appliquer des réglementations sur la taille des emballages aux produits alimentaires généralement consommés en une seule portion.
- Indication claire des « Calories » - Il est proposé d'afficher les calories, l'un des nutriments les plus importants pour les clients américains, dans une police plus grande et plus audacieuse.
- Suppression de la mention « Calories provenant des graisses » - Les étiquettes nutritionnelles pourraient ne plus exiger la déclaration des « Calories provenant des graisses ».
- Utilisation obligatoire des « Sucres ajoutés » - Qu'une allégation « sans sucre » figure ou non sur l'étiquette, les « sucres ajoutés » doivent y être indiqués en grammes et en pourcentage de la valeur quotidienne. Cela inclut les sucres ajoutés lors de la transformation et de l'emballage, ainsi que la proportion de sucre présente sous d'autres formes.
- Modifications concernant les vitamines et minéraux - La vitamine A et la vitamine C ne seront peut-être plus obligatoires sur les étiquettes nutritionnelles. Il est toutefois proposé de les remplacer par la vitamine D, le potassium, le calcium et le fer.
- Mise à jour du « % DE LA VALEUR QUOTIDIENNE » - La quantité de valeur quotidienne (VQ) doit indiquer la contribution d'un nutriment à l'alimentation quotidienne pour une portion donnée.
Ces nouvelles règles d'étiquetage proposées devraient entrer en vigueur dès le premier jour de l'année 2020 pour les grands fabricants. Ces ajustements de l'étiquette nutritionnelle reflètent non seulement les conclusions de nouvelles recherches scientifiques, mais s'alignent également sur les préférences, attentes et comportements des consommateurs d'aujourd'hui. Commencez à vous adapter aux nouvelles étiquettes de valeur nutritive avant la date limite. Restez à jour. Restez informé.
