EUDR 2026: Lo que las empresas de alimentos y complementos deben saber ahora
Las empresas del sector de la alimentación y los complementos alimenticios deben prepararse para cumplir el Reglamento sobre la Deforestación de la Unión Europea (EUDR). Con su entrada en vigor prevista para diciembre de 2026 en el caso de las grandes empresas, es fundamental garantizar que ingredientes como el cacao, el café, la soja y el aceite de palma sean totalmente trazables y se verifique que están libres de deforestación. Ya sea propietario de una marca, importador o fabricante de marca blanca, los servicios de cumplimiento del EUDR son vitales no solo para cumplir con las obligaciones legales, sino también para salvaguardar el acceso al mercado, proteger la reputación de la marca y satisfacer las crecientes expectativas de los consumidores en materia de sostenibilidad.
¿Qué es el Reglamento sobre la Deforestación de la UE (EUDR)?
El reglamento de la UE sobre deforestación tiene como objetivo reducir la deforestación y la degradación forestal a nivel mundial. Restringe la venta de determinados productos básicos y derivados en la UE a menos que cumplan con criterios específicos:
El reglamento se aplica a productos básicos como:
Ganado
Cacao
Café
Palma aceitera
Caucho
Soja
Madera
También abarca los productos derivados de estos productos básicos, entre los que se incluyen:
Chocolate
Aceites vegetales
Cuero
Productos de papel
Muebles
¿Por qué es importante el EUDR?
El EUDR tiene un impacto significativo en la industria de FDS debido al uso generalizado de ingredientes como el cacao, el café y el aceite de palma. El incumplimiento puede dar lugar a:
- Restricciones de acceso al mercado: Se puede prohibir la entrada de productos en el mercado de la UE.
- Sanciones financieras: Multas de hasta el 4 % de la facturación anual.
- Daño reputacional: Pérdida de la confianza de los consumidores y del valor de marca.
El reglamento también introduce un sistema de evaluación comparativa que clasifica a los países en niveles de riesgo bajo, estándar o alto, lo que afecta a los procesos de evaluación de riesgos del EUDR.
Requisitos clave de cumplimiento
Para cumplir con el EUDR, las empresas de FDS deben:
- Llevar a cabo la diligencia debida del EUDR: Evaluar y mitigar los riesgos de deforestación y degradación forestal en sus cadenas de suministro.
- Mantener la trazabilidad: Garantizar que todos los productos puedan rastrearse hasta su origen para verificar que están libres de deforestación.
- Presentar declaraciones: Proporcionar declaraciones de diligencia debida al registro de la UE para confirmar el cumplimiento.
- Implementar medidas de mitigación de riesgos: Abordar cualquier riesgo identificado mediante las acciones adecuadas.
Implementación del cumplimiento de EUDR: Un marco paso a paso
Siga un enfoque estructurado utilizando una lista de verificación de cumplimiento de EUDR:
- Identificar y analizar: Identifique con precisión los productos dentro del ámbito de EUDR y mapee toda su cadena de suministro.
- Involucrar a los proveedores: Colabore con los proveedores para obtener la documentación y los datos necesarios.
- Implementar sistemas de trazabilidad: Utilice sistemas para rastrear y verificar el origen de los ingredientes.
- Capacitar al personal: Asegúrese de que todo el personal pertinente esté informado sobre los requisitos de EUDR.
- Auditorías periódicas: Realice revisiones periódicas para garantizar el cumplimiento continuo.
Herramientas tecnológicas para el cumplimiento
Las herramientas digitales pueden simplificar sus servicios de cumplimiento de EUDR:
Cronograma de cumplimiento del EUDR
| Tipo de entidad | Plazo de cumplimiento |
|---|---|
| Grandes empresas | 30 de diciembre de 2026 |
| Pequeñas y microempresas | 30 de junio de 2027 |
¿Cómo puede ayudar Freyr?
Freyr ofrece servicios integrales de cumplimiento del EUDR adaptados a los sectores de la alimentación y los complementos alimenticios. Los servicios incluyen:
- Análisis del ámbito reglamentario
- Mapeo de ingredientes
- Coordinación de proveedores y documentación
- Integración tecnológica para la trazabilidad
- Desarrollo de protocolos internos y soluciones de cumplimiento del EUDR
Freyr también ofrece servicios especializados de cumplimiento del EUDR para actores de la industria alimentaria, incluido el apoyo en la creación y gestión de declaraciones de diligencia debida del EUDR.
Superación de los principales retos del sector
El camino hacia el cumplimiento del EUDR puede ser complejo para las empresas de alimentación y complementos alimenticios (FDS). Desde cadenas de suministro enrevesadas hasta el aprovisionamiento en regiones de alto riesgo, hay varios obstáculos que sortear. A continuación, se muestra cómo superar los retos más comunes:
- Cadenas de suministro complejas
Reto: Con ingredientes procedentes de todo el mundo, rastrear su origen puede resultar difícil, especialmente al tratar con múltiples proveedores y regiones.
Solución: Mapee su cadena de suministro a fondo. Colabore con los proveedores desde el principio para obtener datos de trazabilidad, certificaciones y documentos de cumplimiento. El uso de herramientas como plataformas de trazabilidad o certificaciones de terceros puede simplificar el proceso. - Aprovisionamiento en regiones de alto riesgo
Desafío: Los ingredientes procedentes de países con altas tasas de deforestación o con un cumplimiento ambiental débil plantean riesgos normativos significativos.
Solución: Evaluar el riesgo del país basándose en el sistema de referencia del EUDR. Manténgase informado sobre las tasas de deforestación regional y colabore con las autoridades locales o las ONG para gestionar eficazmente los riesgos de aprovisionamiento. - Falta de sistemas de trazabilidad
Desafío: Las empresas más pequeñas pueden tener dificultades con la trazabilidad, especialmente si carecen de la tecnología necesaria para rastrear los ingredientes hasta su origen.
Solución: Invertir en tecnología de trazabilidad, como sistemas de cadena de bloques (blockchain) o de monitorización por satélite. Estas herramientas pueden garantizar la transparencia y verificar que sus productos están libres de deforestación. - Documentación insuficiente
Desafío: Mantener las declaraciones de diligencia debida y la documentación de cumplimiento requeridas puede representar un desafío logístico.
Solución: Centralizar la gestión del cumplimiento. Cree un sistema para organizar y actualizar documentos como las declaraciones de diligencia debida, los acuerdos con proveedores y las certificaciones para agilizar el proceso de cumplimiento. - Resistencia al cambio
Desafío: Es posible que algunos proveedores o equipos internos se resistan a las nuevas medidas de cumplimiento o no estén familiarizados con los requisitos del EUDR.
Solución: Proporcionar formación y educación. Proporcione a su equipo y a sus proveedores los conocimientos necesarios para comprender e implementar eficazmente las normativas del EUDR.
Principales tendencias de sostenibilidad
La sostenibilidad cobra cada vez más importancia en el sector de los alimentos y los complementos alimenticios (FDS). A medida que el cumplimiento del EUDR se alinea con estas tendencias generales de sostenibilidad, estas son las principales transformaciones que configuran el sector:
- Demanda de transparencia por parte de los consumidores
Tendencia: Los compradores esperan ahora transparencia en las prácticas de aprovisionamiento y producción.
Impacto: El cumplimiento del EUDR responde directamente a esta demanda, lo que permite a las empresas demostrar su estatus libre de deforestación y generar confianza en el consumidor. - Certificaciones ecológicas y etiquetado ambiental
Tendencia: Las certificaciones ecológicas como Fair Trade y Rainforest Alliance están ganando popularidad a medida que los consumidores priorizan el aprovisionamiento ético.
Impacto: El cumplimiento del EUDR complementa estas certificaciones. Al adoptarlas, las empresas pueden mejorar su reputación y atraer a consumidores concienciados con la sostenibilidad. - Aprovisionamiento sostenible y de origen vegetal
Tendencia: Existe una tendencia creciente hacia los ingredientes de origen vegetal, que se consideran alternativas más respetuosas con el medio ambiente.
Impacto: El aprovisionamiento de ingredientes de origen vegetal se alinea con el objetivo del EUDR de reducir la deforestación, especialmente en sectores de alto impacto como el de la soja y el aceite de palma. - Economía circular y envasado sostenible
Tendencia: Las empresas están adoptando soluciones de envasado sostenible para reducir los residuos y el impacto ambiental.
Impacto: Al alinear las prácticas de envasado con un aprovisionamiento sostenible, las empresas pueden garantizar que sus productos cumplen plenamente con el EUDR a la vez que atraen a consumidores concienciados con el medio ambiente. - Responsabilidad Social Corporativa (RSC)
Tendencia: Las empresas de FDS están integrando estrategias de RSC en sus modelos de negocio principales, centrándose en la responsabilidad ambiental y social.
Impacto: El cumplimiento del EUDR refuerza los esfuerzos de RSC al garantizar que las prácticas de aprovisionamiento sean responsables y se alineen con objetivos ambientales más amplios. - Innovación tecnológica para la sostenibilidad
Tendencia: Tecnologías como la IA, la cadena de bloques y la monitorización por satélite permiten a las empresas realizar un seguimiento más eficaz de sus cadenas de suministro.
Impacto: Al adoptar estas tecnologías, las empresas no solo cumplen con los requisitos del EUDR, sino que también contribuyen a la sostenibilidad general de sus operaciones.
El camino a seguir: El cumplimiento del EUDR en 2027 y más allá
Con la entrada en vigor prevista para el 30 de diciembre de 2026 para los operadores grandes y medianos, y el 30 de junio de 2027 para las pequeñas y microempresas, el cumplimiento del EUDR es más que una obligación reglamentaria: es una oportunidad para consolidar el liderazgo en sostenibilidad. Al seguir los pasos descritos en esta guía, podrá construir una cadena de suministro libre de deforestación, reducir la exposición al riesgo y satisfacer la creciente demanda de los consumidores de productos ecológicos.
Este es el momento de evaluar su cadena de suministro, colaborar con los proveedores e implementar sistemas sólidos de trazabilidad. Prepararse antes de la entrada en vigor garantiza que su marca esté posicionada para el éxito a largo plazo en el mercado de la UE y más allá, al tiempo que protege el acceso al mercado, la reputación y la confianza de los consumidores.
