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Les aliments à usage de santé spécifié (FOSHU) constituent une catégorie d'aliments au Japon qui contiennent des ingrédients spécifiques reconnus pour leurs bienfaits sur la santé et qui ont reçu une approbation officielle pour faire des allégations concernant leurs effets physiologiques sur le corps humain. Ces aliments sont conçus pour les personnes qui souhaitent maintenir ou améliorer leur santé ou répondre à des problèmes de santé spécifiques, tels que la régulation de la tension artérielle ou du taux de cholestérol. Le processus d'autorisation d'un produit alimentaire relevant du FOSHU implique des évaluations rigoureuses afin de valider les allégations relatives à sa sécurité et à son efficacité en matière de promotion de la santé. En fait, le ministère de la Santé, du Travail et du Bien-être (MHLW) du Japon doit officiellement approuver ces allégations.
Comment obtenir l'approbation pour les produits FOSHU au Japon ?
Vous devez remplir plusieurs conditions essentielles pour obtenir l'approbation des produits FOSHU au Japon. Ces conditions comprennent notamment :
- Efficacité prouvée : vous devez fournir des preuves scientifiques qui démontrent clairement les effets positifs du produit alimentaire sur le corps humain.
- Garantie de sécurité : le produit alimentaire doit faire l'objet d'évaluations de sécurité approfondies, incluant des tests de toxicité sur les animaux et des évaluations des effets indésirables potentiels qui peuvent être causés par une consommation excessive.
- Nutrition équilibrée : Les produits FOSHU doivent contenir des ingrédients bénéfiques sur le plan nutritionnel et éviter l'utilisation excessive de substances telles que le sel.
- Contrôle de la qualité : vous devez établir et respecter des méthodes de contrôle de la qualité et des spécifications de produits robustes, incluant les ingrédients, les procédés et les méthodes analytiques, tout au long du processus de production.
Organigramme illustrant le processus d'approbation FOSHU
Le processus d'approbation FOSHU au Japon comprend un ensemble d'évaluations approfondies et un examen rigoureux à chaque étape afin de garantir que ces aliments spécialisés procurent des bienfaits sûrs et efficaces pour la santé. Grâce à son équipe d'experts en réglementation, Freyr aide les fabricants de produits alimentaires et de compléments alimentaires à obtenir l'approbation FOSHU et à s'implanter facilement sur le marché japonais.
Liste des produits FOSHU approuvés au Japon
| Utilisations de santé spécifiées | Principaux ingrédients (ingrédients présentant des fonctions de santé) |
| Aliments destinés à modifier les conditions gastro-intestinales | Oligosaccharides, lactose, bifidobactéries, bactéries lactiques, fibres alimentaires, dextrine ingérable (08), polydextrose, gomme de guar, tégument de psyllium, etc. |
| Aliments liés aux taux de cholestérol sanguin | Chitosane, protéine de soja, alginate de sodium dégradé, etc. |
| Aliments liés aux taux de glycémie | Dextrine indigeste, albumine de blé, polyphénol de thé de goyave, L-arabinose, etc. |
| Aliments liés à la pression artérielle | Lactotripeptide, dodécanopeptide de caséine, glycoside de feuille de tochu (acide géniposidique), peptide de sardine, etc. |
| Aliments liés à l'hygiène dentaire | Paratinose, maltitiose, érythritol, etc. |
| Cholestérol et troubles gastro-intestinaux, triacylglycerol et cholestérol | Alginate de sodium dégradé, fibres alimentaires issues de téguments de psyllium, etc. |
| Aliments liés à l'absorption des minéraux | Malate de citrate de calcium, phosphopeptide de caséine, fer hémiqué, fructo-oligosaccharide, etc. |
| Aliments liés à l'ostéogenèse | Isoflavone de soja, protéine basique du lait (MBP), etc. |
| Aliments liés aux triacylglycérols | Acides gras à chaîne moyenne (AGCM), etc. |
Variantes des produits FOSHU
Outre les produits FOSHU conventionnels, il existe des variantes pour s'adapter à différentes situations, à savoir :
- FOSHU qualifié : Cette catégorie comprend les produits alimentaires présentant des bienfaits potentiels pour la santé qui ne satisfont pas encore aux critères scientifiques rigoureux du FOSHU, mais qui démontrent néanmoins un certain niveau d'efficacité, même sans mécanisme entièrement établi.
- FOSHU standardisé : Il s'agit de produits alimentaires conformes aux normes et spécifications établies, issues de données scientifiques cumulées et d'approbations FOSHU antérieures.
- FOSHU de réduction du risque de maladie : Les produits alimentaires relevant de cette catégorie formulent des allégations relatives à la réduction du risque de maladie, et il existe des preuves cliniques et nutritionnelles qui étayent l'efficacité des ingrédients.
Exemples d'allégations approuvées
Voici quelques exemples clés d'allégations FOSHU approuvées :
- Calcium et ostéoporose : Consommer une quantité adéquate de calcium dans le cadre d'une alimentation saine, associée à de l'exercice physique, peut favoriser un développement osseux sain chez les jeunes femmes et réduire le risque d'ostéoporose avec l'âge.
- Acide folique et anomalies du tube neural : Consommer une quantité appropriée d'acide folique dans le cadre d'une alimentation équilibrée peut aider les femmes à avoir des bébés en bonne santé en réduisant le risque d'anomalies du tube neural pendant le développement foetal.
Pour toute assistance supplémentaire, contactez Freyr à l'adresse sales@freyrsolutions.com.