Qu'est-ce que le système Nutri-Score ?

Nutri-Score est un système d'étiquetage nutritionnel apposé sur le devant des emballages, conçu pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires plus sains en un coup d'œil. Issu de France et adopté par plusieurs pays européens, il attribue aux produits alimentaires une note sous forme d'étiquette à code couleur allant de A (vert foncé) à E (rouge). Cette note reflète la qualité nutritionnelle globale d'un produit, ce qui permet de comparer rapidement des produits appartenant à des catégories similaires.

Le Nutri-Score est calculé à l'aide d'un algorithme scientifiquement validé qui prend en compte à la fois les éléments nutritionnels positifs et négatifs. Les facteurs négatifs comprennent les apports élevés en calories, en sucre, en graisses saturées et en sodium, tandis que les attributs positifs comprennent les fibres, les protéines, les fruits, les légumes, les légumineuses et les fruits à coque. Le score final est le résultat d'un équilibre entre ces éléments.

Ce système est facultatif dans la plupart des pays, mais il est de plus en plus adopté à travers l'Europe, notamment en France, en Belgique, en Allemagne, en Espagne et aux Pays-Bas. La Commission européenne étudie actuellement la possibilité de le rendre obligatoire et harmonisé dans toute l'Union européenne.

Pour les fabricants de produits alimentaires, l'utilisation du Nutri-Score peut renforcer la transparence et renforcer la confiance dans la marque, mais elle nécessite également une révision approfondie des compositions des produits et des stratégies d'étiquetage. Tout manquement aux règles ou toute fausse déclaration pourrait entraîner des sanctions réglementaires ou susciter une réaction négative de la part des consommateurs.

Freyr accompagne les entreprises agroalimentaires qui se conforment aux exigences du Nutri-Score, en proposant des services d'analyse nutritionnelle, de conformité en matière d'étiquetage et de conseil réglementaire afin de garantir un accès sans entrave au marché et une information claire pour les consommateurs.