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Nutri-Score est un système d'étiquetage nutritionnel en face avant conçu pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires plus sains en un coup d'œil. Né en France et approuvé par plusieurs pays européens, il attribue aux produits alimentaires un score coloré allant de A (vert foncé) à E (rouge). Ce score reflète la qualité nutritionnelle globale d'un produit alimentaire, permettant de comparer rapidement des produits de catégories similaires.

Le Nutri-Score est calculé à l'aide d'un algorithme scientifiquement validé qui prend en compte des éléments nutritionnels positifs et négatifs. Les facteurs négatifs incluent les calories, le sucre, les graisses saturées et le sodium en grande quantité, tandis que les attributs positifs comprennent les fibres, les protéines, les fruits, les légumes, les légumineuses et les fruits à coque. Le score final équilibre ces différents éléments.

Ce système est volontaire dans la plupart des pays, mais il est de plus en plus adopté en Europe, en particulier en France, en Belgique, en Allemagne, en Espagne et aux Pays-Bas. La Commission européenne évalue son adoption en tant qu'étiquetage harmonisé obligatoire dans toute l'UE.

Pour les fabricants de produits alimentaires, l'utilisation du Nutri-Score peut renforcer la transparence et la confiance envers la marque, mais elle nécessite également un examen approfondi des formulations de produits et des stratégies d'étiquetage. Le non-respect de ces règles ou une fausse déclaration pourrait entraîner des sanctions réglementaires ou le mécontentement des consommateurs.

Freyr accompagne les entreprises agroalimentaires qui se conforment aux exigences du Nutri-Score, en proposant des services d'analyse nutritionnelle, de conformité de l'étiquetage et de conseil réglementaire pour garantir un accès fluide au marché et une information claire pour les consommateurs.