La Commission européenne a adopté le règlement d'exécution (UE) 2026/1507, autorisant le mycélium de Rhizomucor pusillus en tant que novel food et l'intégrant à la liste de l'Union des novel foods autorisés conformément au règlement d'exécution (UE) 2017/2470. Le règlement entre en vigueur le 26 juillet 2026. Obtenu par fermentation et transformé en une poudre riche en protéines et en fibres, ce novel food est autorisé pour une utilisation dans diverses catégories de denrées alimentaires, notamment les barres de céréales, les céréales de petit-déjeuner, les en-cas à base de céréales, de fruits et de légumes, les substituts de produits laitiers, les pains plats, les pâtes à tartiner à base de cacao, les confiseries chocolatées, les biscuits et les boissons non alcoolisées. Les niveaux d'utilisation maximaux s'étendent de 10 g/100 g à 35 g/100 g, selon la catégorie de produits alimentaires. Ce novel food est également autorisé dans les substituts de repas destinés au contrôle du poids (sous forme de boissons) pour les adultes, à une dose maximale de 40 g par jour, ce qui correspond à un maximum de deux substituts de repas par jour. En ce qui concerne les compléments alimentaires tels que définis dans la directive 2002/46/CE, le novel food est autorisé pour la population adulte générale, à l'exception des femmes enceintes et allaitantes, avec une consommation quotidienne maximale de 6 g par jour. Les produits contenant cet ingrédient doivent porter la mention « mycélium de Rhizomucor pusillus ». Les compléments alimentaires contenant ce novel food doivent également comporter un avertissement indiquant qu'ils ne doivent pas être consommés par les personnes de moins de 18 ans, les femmes enceintes ou les femmes qui allaitent. Cette autorisation s'appuie sur des données scientifiques exclusives présentées par The Protein Brewery B.V. Par conséquent, l'entreprise s'est vu accorder une protection des données de cinq ans, lui conférant les droits exclusifs de commercialiser le novel food sur le marché de l'UE jusqu'au 26 juillet 2031, à moins qu'un demandeur ultérieur n'obtienne une autorisation fondée sur des données obtenues de manière indépendante.
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