L'autorité alimentaire indonésienne a introduit de nouvelles exigences régissant l'utilisation du collagène dans les aliments transformés. En vertu des dispositions mises à jour, le collagène reste une substance non nutritionnelle autorisée dans les aliments transformés, à l'exclusion des Aliments à des fins nutritionnelles spéciales (PKGK). Pour assurer la sécurité des consommateurs face à l'augmentation de la consommation de collagène, un niveau d'utilisation maximal de 10 grammes de collagène par portion ou par emballage a été établi. Les produits dépassant cette limite doivent faire l'objet d'une évaluation d'utilisation spécifique par la Direction de la normalisation des aliments transformés.
Ces exigences s'appliquent aux nouvelles demandes d'enregistrement et à celles en cours, tandis que les produits déjà titulaires d'un permis de distribution doivent se conformer dans les 18 mois par le biais d'un enregistrement de variation de composition. Les produits non conformes peuvent faire l'objet de sanctions administratives, y compris la révocation des permis de distribution.
Actualités consommateurs - Région