Le Bureau de normalisation du Kenya (KEBS) a publié le projet de norme DKS 2571:2026 — Prémélanges et fortifiants pour l'enrichissement des aliments — Spécifications, qui propose des exigences actualisées pour l'enregistrement, la fabrication, l'importation, la distribution, l'emballage, l'étiquetage et le contrôle de la qualité des prémélanges et des fortifiants utilisés dans le cadre du programme kenyan d'enrichissement des aliments. Ce projet de norme soutient les efforts déployés par le Kenya pour lutter contre les carences en micronutriments grâce à l'enrichissement d'aliments de base, notamment le sel, la farine de blé, la farine de maïs, les matières grasses et huiles comestibles, ainsi que le riz enrichi. Principales exigences proposées : Enregistrement annuel : les importateurs et les distributeurs de prémélanges pour l'enrichissement des aliments seraient tenus d'obtenir et de renouveler un enregistrement annuel avant d'importer ou de distribuer des prémélanges au Kenya. Documentation relative à l'éligibilité : les demandeurs devraient fournir la preuve de l'enregistrement de leur entreprise, une licence d'hygiène alimentaire valide, un permis d'exploitation et une certification à un système de management de la sécurité des denrées alimentaires reconnu, tel que l'ISO 22000. Assurance de la qualité et traçabilité : les prémélanges fournis aux transformateurs alimentaires devraient être accompagnés d'une fiche de données de sécurité (MSDS) et d'un certificat d'analyse délivré par un laboratoire accrédité ISO/IEC 17025. Contrôles de la fabrication locale : les entités engagées dans le mélange, la fabrication ou le reconditionnement de prémélanges seraient tenues de respecter les exigences en matière d'hygiène et de certification, et de veiller à ce que le personnel concerné dispose de certificats de manipulateur d'aliments valides. Exigences en matière d'emballage et de stockage : les prémélanges, les fortifiants et les grains de riz enrichis devraient être emballés et stockés dans des conteneurs de qualité alimentaire appropriés afin de préserver la qualité et la sécurité du produit tout au long de sa durée de conservation.
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