Le ministère de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique de Corée du Sud (MFDS) a publié la notification n° 2026-43, modifiant les normes et spécifications relatives aux aliments fonctionnels de santé. Les exigences révisées sont entrées en vigueur le 11 juin 2026 et introduisent des mises à jour concernant les normes relatives aux ingrédients fonctionnels, les sources de nutriments approuvées, les méthodes d'analyse et les exigences en matière de Labelling pour la sécurité des consommateurs.
Les amendements révisent les spécifications de huit ingrédients fonctionnels reconnus, y compris les isoflavones de soja, l'extrait d'Haematococcus pluvialis, la lécithine et la mucopolysaccharide-protéine. Les changements incluent des niveaux d'apport quotidien mis à jour, des normes de fabrication, des spécifications de qualité et des mises en garde. Parmi les révisions, l'apport quotidien recommandé pour l'extrait d'Haematococcus pluvialis a été augmenté de 4–12 MG à 6–12 MG, tandis que le niveau d'apport quotidien pour la mucopolysaccharide-protéine a été ajusté à 2 g.
Pour renforcer la protection des consommateurs, l'autorité a étendu les exigences de Labelling de précaution pour certains produits. Notamment, les aliments fonctionnels de santé contenant de l'extrait de graines d'onagre doivent désormais inclure un avertissement conseillant aux enfants, aux femmes enceintes et aux femmes qui allaitent d'éviter leur consommation. Des précautions d'utilisation supplémentaires ont également été mises à jour pour des ingrédients tels que l'extrait de feuille de goyave.
Cette révision élargit davantage la gamme des sources de nutriments approuvées en ajoutant le gluconate ferreux comme source de fer autorisée et le citrate de zinc comme source de zinc reconnue. De plus, la protéine de lait hydrolysée a été nouvellement reconnue comme un ingrédient fonctionnel susceptible de contribuer à l'amélioration de la qualité du sommeil. Elle a également introduit un nouveau test de réaction iode-amidon et une méthode analytique pour les matériaux à base de gel d'aloès. Cette méthode identifie une éventuelle adultération par l'amidon grâce à une réaction de changement de couleur du réactif iodé, offrant ainsi un outil supplémentaire pour vérifier l'authenticité des ingrédients et la qualité des produits.
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