La Turquie révise les normes relatives aux huiles végétales alimentaires, notamment celles concernant l'huile de tournesol et l'huile de noisette, en vertu du Journal officiel n° 2026/14

Le 29 avril 2026, le ministère de l'Agriculture et des Forêts de la Turquie a publié le Journal officiel n° 2026/14, introduisant des modifications à la norme nationale relative aux huiles végétales comestibles. La réglementation révisée est entrée en vigueur dès sa publication. Cette modification actualise les spécifications analytiques et de composition de certaines huiles comestibles, notamment l'huile de tournesol et l'huile de noisette.
Principales mises à jour
1. Révision des limites de composition en acides gras pour l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique
À l'annexe 1, concernant la détermination de la composition en acides gras par chromatographie en phase gazeuse :
La spécification relative à l'acide palmitoléique (C16:1) a été révisée de : « TED–0,1 » → « TED–0,2 »
La fourchette autorisée pour l'acide stéarique (C18:0) a été révisée de : 2,9–6,2 % → 1,9–6,2 %

Ces modifications s'appliquent spécifiquement aux spécifications relatives à l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique.

2. Révision des limites relatives à la composition en stérols de l'huile de noisette

Conformément à l'annexe 4, relative aux tableaux de composition en stérols végétaux :
La fourchette autorisée pour le δ-5-avénastérol dans l'huile de noisette a été révisée comme suit : 1,0–5,1 % → 1,0–7,0 %

Catégories concernées
Huile de tournesol à haute teneur en acide oléique
Huile de noisette
Fabricants et raffineurs d'huiles végétales
Importateurs et exportateurs d'huiles alimentaires
Laboratoires effectuant des analyses de la composition en acides gras et en stérols

Les spécifications mises à jour peuvent nécessiter :
1. La revalidation des paramètres d'essais analytiques
2. La révision des spécifications des produits et des certificats d'analyse
3. La mise à jour des exigences de conformité pour les huiles alimentaires importées et produites localement

Ces modifications prévoient également des tolérances de composition actualisées, adaptées à l'évolution des normes de production et d'analyse dans le secteur des huiles alimentaires.