L'Office des normes générales du Canada a officiellement mis en œuvre la norme CAN/CGSB-32.310-2026, une mise à jour complète du cadre national de production et de gestion biologique. Cette édition 2026 remplace la version 2020 précédente, introduisant des exigences plus rigoureuses conçues pour protéger l'allégation « Biologique » et s'adapter aux défis écologiques modernes.
La norme mise à jour renforce l'engagement du Canada envers l'intégrité biologique en resserrant les règles concernant la gestion des terres, les technologies interdites et le bien-être animal.
Garde-fous environnementaux et de production stricts. La norme 2026 clarifie la zone « sans compromis » pour la production biologique, garantissant que les produits certifiés sont protégés de la contamination synthétique et des interférences de haute technologie :
1.Période de conversion prolongée : Les terres doivent subir une période de transition stricte de 36 mois, exempte de substances interdites, avant que toute récolte puisse être récoltée comme biologique.
2.Zones tampons obligatoires : Pour éviter les pulvérisations accidentelles ou la dérive des fermes non biologiques voisines, une zone tampon permanente de 8 mètres (26 pieds) est désormais requise autour des unités de production biologique.
3.Interdictions technologiques : La norme maintient une interdiction stricte des organismes génétiquement modifiés (OGM), de la nanotechnologie et de l'irradiation, les classant comme incompatibles avec les principes biologiques.
4.La « règle des 95 % » pour le Labelling biologique
Pour les consommateurs, l'étiquette « Biologique » reste une marque de grande pureté. Selon la norme 2026, tout produit portant le logo ou l'allégation biologique doit contenir au moins 95 % de contenu biologique. Les produits dont le contenu biologique est compris entre 70 % et 95 % ne peuvent mentionner que des « ingrédients biologiques » dans leurs descriptions, mais ne peuvent pas porter le sceau biologique principal.
Amélioration du bien-être et de la traçabilité du bétail
Le bien-être animal est au cœur des nouvelles révisions. La mise à jour de 2026 impose des conditions de vie améliorées qui privilégient le comportement naturel du bétail, notamment :
Surveillance du bien-être : Les producteurs doivent désormais démontrer un engagement proactif envers le bien-être animal, avec des plans d'action corrective obligatoires pour tout problème identifié.
Traçabilité complète du cycle de vie : De la naissance (ou de l'entrée en gestion biologique) au point de vente final, chaque animal et produit doit être traçable grâce à un système d'identification rigoureux, tel que des boucles d'oreille ou des codes de lot uniques.
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