La Chine publie un projet de révision de la norme nationale de sécurité alimentaire pour l'oxyde de zinc en tant que fortifiant nutritionnel

Les autorités chinoises ont publié un projet de révision de la norme nationale de sécurité alimentaire pour l'oxyde de zinc en tant que fortifiant nutritionnel alimentaire, destiné à remplacer la norme GB 1903.4-2015. La mise à jour renforce les contrôles de qualité et de sécurité en révisant le champ d'application, en introduisant une nouvelle exigence de pureté pour la teneur en oxyde de zinc après calcination (?99,0 %), et en ajoutant des limites pour le sulfate et le cadmium, ainsi que des méthodes d'essai mises à jour pour le fer, le plomb et l'arsenic. La norme s'applique à l'oxyde de zinc produit par calcination de carbonate de zinc basique ou par oxydation de lingots de zinc et définit la substance comme ZnO (masse moléculaire 81,38).

Les limites d'impuretés révisées comprennent le fer (?50 mg/kg), l'arsenic (?2,0 mg/kg), le plomb (?5,0 mg/kg), le cadmium (?3,0 mg/kg) et le sulfate (?0,05 %), ainsi que des exigences relatives à la perte à l'ignition (?1,0 %) et d'autres tests de pureté. Des méthodes d'analyse détaillées, telles que le titrage EDTA et les essais chimiques par voie humide, sont spécifiées pour garantir une application cohérente en laboratoire. Une fois finalisée, la norme servira de base principale de conformité pour la production, les essais et la supervision réglementaire de l'oxyde de zinc de qualité alimentaire en Chine, les parties prenantes de l'industrie étant invitées à soumettre leurs commentaires pendant la période de consultation.