Food Standards Australia New Zealand a publié la proposition P1067 visant à introduire un Labelling obligatoire de la cote de santé (HSR) sur la face avant des emballages pour les aliments préemballés vendus en Australie et en Nouvelle-Zélande, en remplacement du système volontaire actuel.
Selon la proposition :
a) les aliments nécessitant un tableau de valeurs nutritives (NIP) exigeraient généralement un Labelling HSR ;
b) les aliments complémentaires formulés et les substituts de repas seraient interdits d'afficher les symboles HSR ; et
c) l'utilisation du HSR dans la publicité ne serait autorisée que pour les aliments conformes.
La FSANZ propose un symbole HSR standardisé utilisant uniquement l'élément étoile, en supprimant les icônes actuelles d'énergie et de nutriments.
Le système obligatoire conserverait six catégories HSR, y compris les catégories révisées de produits laitiers et d'analogues laitiers (1D, 2D et 3D). Les produits devraient contenir au moins 75 % de produits laitiers ou d'analogues laitiers, avec des critères supplémentaires tels que :
≥100 mg de calcium/100 mL ou 100 g pour la catégorie 1D ;
≥3,1 % de protéines de légumineuses pour les analogues de yaourt ; et
≥15 % de protéines pour les analogues de fromage.
La FSANZ propose également :
-des calculs HSR « tels que reconstitués » pour les produits nécessitant l'ajout d'eau ;
-des calculs « tels qu'égouttés » pour les aliments égouttés ;
-une notation FVNL unifiée sans distinctions FVNL concentrées ; et
-la déclaration obligatoire des fibres alimentaires, du calcium et du pourcentage de FVNL lorsqu'ils sont utilisés dans les calculs HSR.
Des dérogations HSR automatiques s'appliqueraient aux produits suivants :
a) eau plate et gazeuse : 5 étoiles ;
b) boissons à base d'eau aromatisée non sucrée : 4,5 étoiles ; et
c) fruits, légumes, champignons et légumineuses frais/minimalement transformés : 5 étoiles.
Pour les emballages multiples, les fournisseurs pourraient afficher soit la cote HSR la plus basse, soit les cotes individuelles pour chaque produit. Les aliments multicomposants exigeraient généralement une seule cote HSR, les produits à base de fromage et de craquelins utilisant des calculs de moyenne pondérée. Le symbole HSR devrait généralement apparaître sur la face avant de l'emballage, tandis que les aliments importés utilisant un sur-étiquetage pourraient placer le symbole sur l'étiquette de remplacement. La FSANZ a également confirmé que les procédures de notification de l'OMC ont été initiées en raison des impacts commerciaux potentiels.
Actualités consommateurs - Région