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Shining Sea Fish Co., basée à Detroit, Michigan, a rappelé ses produits de poisson fumé « Ma Cohen’s Kippered Herring » en raison d'un risque potentiel de contamination par Clostridium botulinum, une bactérie pouvant provoquer une intoxication alimentaire mortelle.
Selon l'US Food and Drug Administration (FDA), les produits rappelés sont constitués de poissons non éviscérés de plus de cinq pouces, ce qui peut favoriser la croissance de la bactérie. Il a été conseillé aux consommateurs de ne pas consommer le produit même s'il ne semble pas avarié.
Les produits rappelés ont été distribués dans des épiceries au détail au Michigan, au Minnesota et au Dakota du Nord. Les produits sont vendus dans des emballages en plastique transparent avec une étiquette en aluminium affichant les informations sur le produit et les numéros de lot.
Les lots concernés comprennent :
LOT 25079 – Expiration 03 mai 2026
LOT 25055 – Expiration 12 mai 2026
LOT 25028 – Expiration 03 juin 2026
LOT 26344 – Expiration 22 juillet 2026
Aucun cas de maladie n'a été signalé à ce jour. Le problème a été identifié suite à des tests de routine effectués par le ministère de l'Agriculture du Minnesota, qui ont révélé que le poisson n'avait pas été entièrement éviscéré.
Les symptômes du botulisme peuvent inclure faiblesse, vertiges, vision double, difficultés à parler ou à avaler, problèmes respiratoires, gonflement abdominal et constipation. Il est conseillé aux consommateurs présentant de tels symptômes de consulter immédiatement un médecin.
La société a déclaré que le produit a été définitivement retiré du marché. Il est conseillé aux consommateurs de retourner les produits rappelés au lieu d'achat pour un remboursement complet.