La Jordanie propose une norme actualisée pour la qualité et la sécurité du riz

L'Organisation jordanienne de normalisation et de métrologie (JSMO) a publié le projet de norme jordanienne DJS 241:2026 (6e édition) concernant le riz, qui établit des exigences actualisées en matière de qualité, de sécurité, d'échantillonnage, d'emballage et de Labelling du riz commercialisé en Jordanie. Le projet de norme remplacerait la norme JS 241:2015 dès son adoption. Le projet de norme s'applique au riz décortiqué, au riz usiné (aromatique et non aromatique) et au riz usiné étuvé destiné à la consommation humaine. Spécifications de qualité : Le riz doit être propre, sain, de bonne qualité marchande et exempt d'odeurs anormales, d'infestation par des insectes, de moisissures visibles, de substances nocives et d'autres contaminants susceptibles d'altérer la qualité du produit ou la sécurité du consommateur. Limites d'humidité et de grains brisés : La teneur maximale en humidité est fixée à 15 %, tandis que la proportion de grains brisés ne doit pas dépasser 6 %. Contrôle des contaminants : Les métaux lourds et autres contaminants doivent respecter les limites établies par la Norme générale Codex pour les contaminants et les toxines dans les produits de l'alimentation humaine et animale (CXS 193) et par le règlement (UE) 2023/915 de la Commission. Résidus de pesticides : Les limites maximales de résidus (LMR) de pesticides doivent respecter les exigences de la norme jordanienne JS 1925. Critères microbiologiques : Le projet comprend des spécifications microbiologiques, notamment des limites pour les moisissures et l'absence de Salmonella dans les unités d'échantillonnage spécifiées. Exigences en matière de halal et d'hygiène : Les produits doivent être conformes à la norme jordanienne JS 2060 relative aux exigences applicables aux aliments halal et à la norme JS 493 relative aux pratiques d'hygiène alimentaire. Échantillonnage et essais : Les procédures d'échantillonnage sont alignées sur la norme ISO 24333, les essais et les inspections étant menés conformément aux normes jordaniennes et internationales applicables.