Le 6 avril 2026, le ministère de la Santé du Chili a publié le décret n° 45, introduisant des définitions et des exigences d'Labelling mises à jour pour les produits laitiers. Le décret entrera en vigueur le 6 novembre 2027.
La réglementation renforce les exigences de transparence en exigeant une identification plus claire de l'origine du lait et des informations sur le traitement sur les étiquettes des produits. Elle s'applique aux produits laitiers nationaux et importés.
Dispositions clés
1. Identification du produit et Labelling d'origine
Le nom du produit doit apparaître sur le panneau d'affichage principal et décrire précisément la nature de l'aliment, aux côtés de la marque de commerce ou de la marque.
Les produits nationaux et importés doivent indiquer le pays d'origine.
Lorsque le lait provient de plusieurs pays, l'étiquette doit lister :
Le nom de chaque pays, et
Le drapeau national correspondant
Pour les produits importés, les importateurs sont tenus d'obtenir les informations d'origine auprès de :
a) Fabricants
b) Organismes de certification
c) Autorités compétentes
2. Informations obligatoires sur le drapeau et le traitement
Le drapeau national du pays de collecte du lait doit :
Être affiché en couleur
Ne pas dépasser 1,5 cm x 1,0 cm
Être accompagné du nom du pays sous le drapeau
Pour le lait liquide et le lait en poudre, les étiquettes doivent également spécifier la méthode de traitement ou de chauffage, telle que :
Pasteurisation
Traitement à ultra-haute température (UHT)
Autres techniques de stérilisation
3. Exigences spécifiques pour les produits fromagers
Si le fromage est produit à l'aide de :
Lait en poudre, ou
Lait recombiné/reconstitué,
l'étiquette doit clairement indiquer : Produit à partir de lait reconstitué ou Produit à partir de lait recombiné
4. Définitions mises à jour
Le décret introduit ou clarifie les définitions de :
Lait
Lait cru
Lait naturel
Lait reconstitué
Lait recombiné
Catégories de produits laitiers connexes
Consulter
