La Commission européenne a publié une version consolidée mise à jour du règlement (UE) n° 231/2012 de la Commission, établissant les spécifications techniques pour les additifs alimentaires autorisés en vertu des annexes II et III du règlement (CE) n° 1333/2008. La version consolidée applicable à partir du 9 mai 2026 intègre de multiples modifications réglementaires et des exigences actualisées en matière d'additifs dans toute l'Union européenne.
Le règlement établit les critères d'identité et de pureté, les spécifications de fabrication et les normes de composition pour les additifs alimentaires autorisés utilisés dans les denrées alimentaires sur le marché de l'UE.
Il est important de noter que le règlement réitère des contrôles stricts sur la contamination par l'oxyde d'éthylène dans les additifs alimentaires. L'oxyde d'éthylène ne peut pas être utilisé à des fins de stérilisation dans les additifs alimentaires, et les résidus dépassant 0,1 MG/KG sont interdits quelle que soit leur origine. La limite s'applique au total combiné d'oxyde d'éthylène et de 2-chloro-éthanol exprimé en oxyde d'éthylène, y compris dans les mélanges d'additifs alimentaires couverts par les annexes II et III du règlement (CE) n° 1333/2008.
Le texte consolidé mis à jour fournit aux fabricants de produits alimentaires, aux fournisseurs d'additifs et aux équipes de conformité les spécifications et les exigences en matière de contaminants de l'UE actuellement applicables pour les additifs alimentaires autorisés.
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