Chinas Nationale Gesundheitskommission (NHC) hat den Entwurf des Arbeitsplans für nationale Lebensmittelsicherheitsstandards 2026 zur öffentlichen Konsultation veröffentlicht, der insgesamt 45 Projekte für Lebensmittelsicherheitsstandards vorschlägt, darunter 24 neue Standards und 21 Überarbeitungen. Das vorgeschlagene Arbeitsprogramm deckt ein breites Spektrum von Bereichen ab, einschließlich Lebensmittelprodukten, Lebensmittelzusatzstoffen, Prüfmethoden, Lebensmittelkontaktmaterialien, mikrobiologischen Standards, Nährstoffanreicherungen und Lebensmitteln für besondere Ernährungszwecke.
1. Überarbeitung des GB 2760 Standards für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen
Eine der wichtigsten Initiativen im Entwurf des Plans ist die Überarbeitung von GB 2760 – Nationaler Lebensmittelsicherheitsstandard für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen. Als Chinas primärer Rahmen für zugelassene Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittelkategorien, Verwendungsbedingungen und maximale Verwendungsmengen könnte jede Änderung an GB 2760 weitreichende Auswirkungen auf die Zulassung von Inhaltsstoffen und die Rezepturpraktiken in der gesamten Lebensmittel- und Ernährungsindustrie haben. Unternehmen, die Lebensmittelzusatzstoffe in funktionellen Lebensmitteln und Ernährungsprodukten verwenden, sollten die Entwicklungen im Zusammenhang mit dieser Überarbeitung genau verfolgen.
2. Neuer Standard für D-Allulose vorgeschlagen
Die NHC hat auch die Entwicklung eines speziellen nationalen Standards für D-Allulose vorgeschlagen, einen kalorienarmen seltenen Zucker, der als Zuckerersatz in Produkten zur Gewichtskontrolle, funktionellen Lebensmitteln, Sportnahrungsprodukten und zuckerreduzierten Rezepturen zunehmend an Beliebtheit gewonnen hat. Die Festlegung eines spezifischen Produktstandards kann zu größerer regulatorischer Klarheit hinsichtlich der Qualitätsspezifikationen, Herstellungsanforderungen und Marktverwendungsbedingungen für diesen Inhaltsstoff führen.
3. Überarbeitung des Standards für tierische Proteinpeptide
Eine Überarbeitung des Standards für tierische Proteinpeptide ist ebenfalls im Entwurf des Arbeitsplans enthalten. Das Projekt dürfte besonders relevant für Produkte sein, die Kollagenpeptide, aus Meeresfrüchten gewonnene Peptide, Proteinhydrolysate und Sportnahrungsbestandteile enthalten. Zukünftige Änderungen könnten Zusammensetzungsspezifikationen, Herstellungsanforderungen oder analytische Kriterien für Peptid-basierte Inhaltsstoffe betreffen.
4. Neue Standards für ernährungsphysiologische und funktionelle Inhaltsstoffe
Mehrere vorgeschlagene Standards konzentrieren sich auf ernährungsphysiologische und funktionelle Inhaltsstoffe, die häufig in den Bereichen Nahrungsergänzungsmittel und spezielle Ernährung verwendet werden. China plant die Einführung eines allgemeinen Standards für Aminosäuren, die in Lebensmitteln für besondere Ernährungszwecke verwendet werden, der übergreifende Anforderungen für Aminosäure-Inhaltsstoffe einführen könnte, die in Lebensmitteln für besondere Ernährungszwecke, klinischen Ernährungsprodukten und Sportnahrungsrezepturen verwendet werden.
Neuer Standard für Aminosäuren in Lebensmitteln für besondere Ernährungszwecke vorgeschlagen.
Neuer Standard für Nährstoffanreicherung für Magnesiumlactat vorgeschlagen.
Überarbeitung für L-Selenomethylselenocystein geplant.
Überarbeitung für Calciumaspartat geplant.
5. Erweiterung der Analysemethoden für funktionelle Inhaltsstoffe
Der Entwurf des Arbeitsplans enthält eine Reihe neuer analytischer Standards, die die Prüf- und Konformitätsanforderungen für funktionelle Inhaltsstoffe, die häufig in Nahrungsergänzungsmitteln und Nutrazeutika verwendet werden, verschärfen könnten.
Vorgeschlagene Analysemethoden umfassen die Bestimmung von Tee-Polyphenolen, Curcumin, Taurin, Citrullin, Ornithin, ε-Polylysin, Lysozym, Fructose-1,6-bisphosphat, Vitamin B1, Vitamin B12, Vitamin K1, Biotin und Lutein. Die Einführung standardisierter Prüfmethoden für diese Substanzen kann die regulatorische Aufsicht, Produktverifizierung, Qualitätskontrolle und Durchsetzungsaktivitäten in den Bereichen funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel unterstützen.
6. Zusätzliche Überarbeitungen von Lebensmittelzusatzstoffen
Mehrere Standards für Lebensmittelzusatzstoffe wurden zur Überarbeitung identifiziert, einschließlich Standards für Kohlendioxid, Glycerinester von Kolophonium und hydriertem Kolophonium, natürliches Carotin, Sunset Yellow FCF und seine Aluminiumsalze, Amaranth und seine Aluminiumsalze, Ponceau 4R und seine Aluminiumsalze sowie Erythrosin und seine Aluminiumsalze.
Diese Überarbeitungen können zu Aktualisierungen der technischen Spezifikationen, Reinheitskriterien, Prüfmethoden und regulatorischen Anforderungen für die jeweiligen Zusatzstoffe führen.
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