Die chinesische Nationale Gesundheitskommission (NHC) hat den Entwurf des Arbeitsplans für nationale Lebensmittelsicherheitsstandards für das Jahr 2026 zur öffentlichen Konsultation veröffentlicht und darin insgesamt 45 Projekte zu Lebensmittelsicherheitsstandards vorgeschlagen, darunter 24 neue Standards und 21 Überarbeitungen. Das vorgeschlagene Arbeitsprogramm deckt ein breites Spektrum ab, darunter Lebensmittel, Lebensmittelzusatzstoffe, Testmethoden, Lebensmittelkontaktmaterialien, mikrobiologische Standards, Nährstoffanreicherungen und Lebensmittel für eine besondere Ernährung. 1. Überarbeitung des Standards für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen GB 2760 Eine der bedeutendsten Initiativen im Entwurf ist die Überarbeitung von GB 2760 – Nationaler Lebensmittelsicherheitsstandard für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen. Als Chinas Hauptrahmen für zugelassene Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittelkategorien, Nutzungsbedingungen und Höchstmengen könnte jede Änderung von GB 2760 weitreichende Auswirkungen auf die Zulassung von Inhaltsstoffen und Formulierungspraktiken in der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie haben. Unternehmen, die Lebensmittelzusatzstoffe in funktionellen Lebensmitteln und Ernährungsprodukten verwenden, sollten die Entwicklungen im Zusammenhang mit dieser Überarbeitung genau verfolgen. 2. Neuer Standard für D-Allulose vorgeschlagen Die NHC hat zudem die Entwicklung eines eigenen nationalen Standards für D-Allulose vorgeschlagen, einen kalorienarmen seltenen Zucker, der als Zuckerersatz in Produkten zur Gewichtskontrolle, funktionellen Lebensmitteln, Sportlernahrung und zuckerreduzierten Rezepturen zunehmend beliebt geworden ist. Die Festlegung eines spezifischen Produktstandards kann für mehr regulatorische Klarheit hinsichtlich der Qualitätsspezifikationen, Herstellungsanforderungen und Marktbedingungen für diesen Inhaltsstoff sorgen. 3. Überarbeitung des Standards für tierische Proteinepeptide Eine Überarbeitung des Standards für tierische Proteinepeptide ist ebenfalls im Entwurf des Arbeitsplans enthalten. Das Projekt dürfte besonders relevant sein für Produkte, die Kollagenpeptide, Peptide marinen Ursprungs, Proteinhydrolysate und Inhaltsstoffe für die Sportlernahrung enthalten. Künftige Änderungen könnten sich auf Zusammensetzungsspezifikationen, Herstellungsanforderungen oder Analysekriterien für peptidbasierte Inhaltsstoffe beziehen. 4. Neue Standards für Nährstoffe und funktionelle Inhaltsstoffe Mehrere vorgeschlagene Standards konzentrieren sich auf Nährstoffe und funktionelle Inhaltsstoffe, die häufig in Nahrungsergänzungsmitteln und im Bereich der speziellen Ernährung verwendet werden. China plant die Einführung eines allgemeinen Standards für Aminosäuren in Lebensmitteln für besondere Ernährungszwecke, der übergreifende Anforderungen für Aminosäuren in diätetischen Lebensmitteln, klinischen Ernährungsprodukten und Sportlernahrung einführen kann. Ein neuer Standard für Aminosäuren in Lebensmitteln für besondere Ernährungszwecke wurde vorgeschlagen. Ein neuer Standard für Lebensmittelverstärker mit Magnesiumlaktat wurde vorgeschlagen. Eine Überarbeitung für L-Selenomethylselenocystein ist geplant. Eine Überarbeitung für Calciumaspartat ist geplant. 5. Ausweitung der Analysemethoden für funktionelle Inhaltsstoffe Der Entwurf des Arbeitsplans enthält eine Reihe neuer analytischer Standards, die die Test- und Compliance-Anforderungen für funktionelle Inhaltsstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln und Nutrazeutika stärken können. Zu den vorgeschlagenen Analysemethoden gehören die Bestimmung von Tee-Polyphenolen, Curcumin, Taurin, Citrullin, Ornithin, Epsilon-Polylysin, Lysozym, Fructose-1,6-bisphosphat, Vitamin B1, Vitamin B12, Vitamin K1, Biotin und Lutein. Die Einführung standardisierter Testmethoden für diese Substanzen kann die behördliche Überwachung, Produktverifizierung, Qualitätskontrolle und Durchsetzungsmaßnahmen im Bereich funktioneller Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel unterstützen. 6. Zusätzliche Überarbeitungen von Lebensmittelzusatzstoffen Mehrere Standards für Lebensmittelzusatzstoffe wurden zur Überarbeitung identifiziert, darunter Standards für Kohlendioxid, Glycerinester aus Kolophonium und hydriertem Kolophonium, natürliches Carotin, Gelb-Orange S (Sunset Yellow FCF) und dessen Aluminium-Lacke, Amaranth und dessen Aluminium-Lacke, Ponceau 4R und dessen Aluminium-Lacke sowie Erythrosin und dessen Aluminium-Lacke. Diese Überarbeitungen können zu Aktualisierungen der technischen Spezifikationen, Reinheitskriterien, Prüfmethoden und regulatorischen Anforderungen für die jeweiligen Zusatzstoffe führen.
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