Das südkoreanische Ministerium für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit (MFDS) hat die Bekanntmachung Nr. 2026-43 erlassen, mit der die Normen und Spezifikationen für gesundheitsfördernde Lebensmittel geändert werden. Die überarbeiteten Anforderungen traten am 11. Juni 2026 in Kraft und beinhalten Aktualisierungen hinsichtlich der Normen für funktionelle Inhaltsstoffe, zugelassene Nährstoffquellen, Analysemethoden sowie der Kennzeichnungsvorschriften zur Verbrauchersicherheit.
Mit den Änderungen werden die Spezifikationen für acht anerkannte funktionelle Inhaltsstoffe überarbeitet, darunter Soja-Isoflavone, Haematococcus pluvialis-Extrakt, Lecithin und Mucopolysaccharid-Protein. Zu den Änderungen gehören aktualisierte Tagesdosen, Herstellungsstandards, Qualitätsspezifikationen und Warnhinweise. Unter anderem wurde die empfohlene Tagesdosis für Haematococcus-pluvialis-Extrakt von 4–12 mg 6–12 mg erhöht, während die Tagesdosis für Mucopolysaccharid-Protein auf 2 g angepasst wurde.
Um den Verbraucherschutz zu verbessern, hat die Behörde die Anforderungen an die Warnhinweise auf den Etiketten bestimmter Produkte ausgeweitet. Insbesondere müssen gesundheitsfördernde Lebensmittel, die Nachtkerzensamenextrakt enthalten, nun einen Warnhinweis tragen, der darauf hinweist, dass Kinder, Schwangere und stillende Frauen den Verzehr vermeiden sollten. Auch die zusätzlichen Verwendungshinweise für Inhaltsstoffe wie Guavenblattextrakt wurden aktualisiert.
Die Überarbeitung erweitert das Spektrum der zugelassenen Nährstoffquellen weiter, indem Eisen(II)-gluconat als zulässige Eisenquelle und Zinkcitrat als anerkannte Zinkquelle hinzugefügt werden. Darüber hinaus wurde hydrolysiertes Milchprotein neu als funktioneller Inhaltsstoff anerkannt, der zu einer verbesserten Schlafqualität beitragen kann. Außerdem wurden ein neuer Jod-Stärke-Reaktionstest sowie eine neue Analysemethode für Aloe-Gel-Materialien eingeführt. Das Verfahren identifiziert potenzielle Stärkeverfälschungen anhand einer Farbveränderungsreaktion des Jodreagenzes und bietet damit ein zusätzliches Instrument zur Überprüfung der Echtheit der Inhaltsstoffe und der Produktqualität.
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