Begründung von Produktangaben für Lebensmittel – Übersicht
Die Beratung zu und Begründung von Angaben umfasst den Prozess der Definition, Empfehlung oder Erstellung neuer Produktangaben sowie eine umfassende Beratung zu den wissenschaftlichen Daten, die zur Untermauerung dieser Angaben erforderlich sind. Dies gilt sowohl für die Entwicklung neuer Produkte (NPD) als auch für bestehende Produkte, die in neue Märkte eingeführt werden.
Während gesundheitsbezogene Angaben zu Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln Lebensmittelbestandteile mit einem gewünschten Gesundheitszustand verknüpfen, sind lebensmittelbezogene Produktangaben (Kennzeichnungsaussagen) Aussagen auf Produktetiketten oder in Werbe-/Promotionsmaterialien, die die Produktleistung, Verwendung, Indikation und Anwendung zum Ausdruck bringen. Beide Arten von Angaben vermitteln den Verbrauchern den gesundheitlichen Nutzen eines Produkts. Diese Aussagen müssen korrekt formuliert und auf der Grundlage der unterstützenden Daten wissenschaftlich untermauert sein. Diese wissenschaftlichen Anforderungen und Begründungen können je nach verschiedenen Faktoren variieren – wie der Art der Angaben, gesundheitsbezogenen Angaben, nährwertbezogenen Angaben, funktionsbezogenen Angaben, Angaben zu Inhaltsstoffen, Erklärungen (wie z. B. zuckerfrei, glutenfrei und fettarm) für das jeweilige Produkt und länderspezifischen Anforderungen.
In einigen Ländern müssen Sie einen Antrag auf eine gesundheitsbezogene Angabe (Health Claim) oder eine sonstige Angabe bei der jeweiligen Gesundheitsbehörde (Health Authority, HA) einreichen, um diese genehmigen zu lassen. Die Behörde prüft daraufhin den Antrag sowie die begleitenden Dokumente und die Fachliteratur, um die Angabe auf dem Produktetikett zu autorisieren.
Freyr berät bei der Begründung von gesundheitsbezogenen Angaben für Lebensmittel (Food Product Claims Substantiation) hinsichtlich neuer Claims oder der Definition von Produktangaben auf dem Etikett auf Basis der Rezeptur, der Inhaltsstoffe, der Produktklassifizierung, der Vorschriften und der Anzahl der in der wissenschaftlichen Literatur verfügbaren Studien. Die Experten von Freyr für gesundheitsbezogene Angaben verfügen über fundierte Kenntnisse der regulatorischen Verfahren und unterstützen Sie bei der Erstellung der erforderlichen wissenschaftlichen Nachweise und Anträge zur Begründung von Nahrungsergänzungsmittel-Claims.
Begründung von Produktangaben für Lebensmittel
- Überprüfung von Produktformulierungen oder Inhaltsstoffen, um festzustellen, ob sie für eine gesundheitsbezogene Angabe bei Lebensmitteln, eine Angabe zu Nahrungsergänzungsmitteln, eine nährwertbezogene Angabe oder eine funktionsbezogene Angabe in Frage kommen.
- Überprüfung von Angaben auf Lebensmittelkennzeichnungen, um festzustellen, ob sie sich für eine gesundheitsbezogene Angabe oder eine andere Art von Angabe qualifizieren.
- Überprüfung von Aussagen in Angaben, um die Einhaltung geltender Vorschriften sicherzustellen.
- Literaturrecherchen sowie Erstellung und Einreichung von Anträgen für gesundheitsbezogene Angaben bei Lebensmitteln.
- Beratung zu Daten und Referenzen für die Begründung von Angaben.
- Beratung zur Begründung von Angaben bei Nahrungsergänzungsmitteln gemäß den regulatorischen Anforderungen.
- Wirtschaftliche Beratungsdienstleistungen.
- End-to-End-Regulatorische Beratung zu Produktangaben / funktionellen Aussagen für Lebensmittel.
- Qualifiziertes Expertenteam mit praktischer Erfahrung in allen Kategorien von gesunden Lebensmitteln wie Nahrungsergänzungsmitteln, diätetischen Ergänzungsmitteln, Nutraceuticals, gesundheitsfördernden funktionellen Lebensmitteln, funktionellen Getränken, Lebensmitteln für eine besondere Ernährung usw.
- Unterstützung bei länderspezifischen regulatorischen Komplexitäten.
- Beratung und Unterstützung bei Daten zur Untermauerung von Werbeaussagen.
- Umfangreiches Partnernetzwerk weltweit.
- Enger Kontakt zu globalen Gesundheitsbehörden.
- Ein strukturierter Ansatz zur Gewährleistung eines schnellen Marktzugangs.
