Le Bangladesh propose une norme révisée pour les chewing-gums afin de renforcer les exigences de sécurité et de qualité.

L'Institut bangladais des normes et des essais (BSTI) a publié un projet de norme nationale révisée pour le chewing-gum, établissant des exigences actualisées concernant la composition des produits, les paramètres de sécurité et les méthodes d'essai. La norme proposée couvre divers types de produits de chewing-gum et vise à garantir une qualité constante et une protection accrue des consommateurs dans le secteur de la confiserie.

Le projet de norme spécifie les exigences essentielles relatives aux produits et les méthodes d'essai analytiques, tout en décrivant les listes d'ingrédients autorisés, les lignes directrices pour les additifs alimentaires et les conservateurs, les pratiques d'hygiène et les exigences de conformité légale applicables à la production de gomme à mâcher. En outre, la norme établit des dispositions en matière d'emballage et d'étiquetage pour garantir une identification claire des produits et la conformité réglementaire.

Pour améliorer la surveillance de la sécurité alimentaire, la proposition introduit des critères microbiologiques et des limites maximales pour les contaminants par les métaux lourds. Selon les exigences du projet, la Salmonella doit être absente du produit, tandis que des niveaux maximaux sont proposés pour les métaux lourds, notamment l'arsenic (1 mg/kg), le plomb (1 mg/kg), le cadmium (1 mg/kg) et l'étain (2 mg/kg). Ces limites sont étayées par des méthodes d'essai reconnues internationalement, telles que le BDS ISO 6579-1 et les procédures analytiques de l'AOAC.

Selon le comité technique, la révision vise à répondre aux attentes des parties prenantes, à maintenir la pertinence du marché et à renforcer la protection des consommateurs. Le projet actualisé cherche également à harmoniser les exigences nationales avec la législation bangladaise actuelle et les normes internationales pertinentes, y compris les directives du Codex. S'il est adopté, les fabricants devront s'assurer que les produits de gomme à mâcher sont conformes aux dispositions révisées en matière de sécurité, de qualité et d'étiquetage.