,L'Autorité indienne de sécurité alimentaire et des normes (FSSAI) a publié un projet d'avis proposant des modifications au règlement de 2018 sur la sécurité alimentaire et les normes (emballage), après avoir obtenu l'accord du gouvernement central. Les modifications proposées sont publiées en vertu de l'article 92, lu conjointement avec l'article 23 de la loi de 2006 sur la sécurité alimentaire et les normes, et visent à renforcer la clarté réglementaire concernant les matériaux d'emballage alimentaire.
Le projet de règlement, intitulé « Règlement modificatif de 2026 sur la sécurité sanitaire des aliments et les normes (emballages) », introduit plusieurs nouvelles définitions dans l'article 2 (Définitions) afin d'améliorer la surveillance réglementaire des matériaux d'emballage destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Ces définitions visent à adapter le cadre réglementaire aux technologies modernes d'emballage et aux exigences en matière de sécurité sanitaire des aliments.
Parmi les nouvelles définitions proposées figure celle de « matériau destiné à entrer en contact avec les denrées alimentaires », qui désigne tout matériau, objet ou produit destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, y compris les matériaux d'emballage actifs et intelligents, à condition que ces matériaux n'aient pas d'effets indésirables sur la qualité des denrées alimentaires ou la santé des consommateurs. L'amendement définit également les « matériaux de contact alimentaire », qui désignent les matériaux utilisés dans la fabrication, la transformation, la manipulation, le conditionnement, le stockage ou le transport des denrées alimentaires, lesquels doivent respecter les normes de sécurité prescrites et ne doivent pas entraîner de modifications inacceptables de la composition ou des caractéristiques des denrées alimentaires lors de leur utilisation prévue.
Le projet introduit en outre une définition du « conditionnement sous atmosphère modifiée (MAP) », décrivant les systèmes d’emballage dans lesquels l’atmosphère interne de l’emballage est modifiée afin d’optimiser les conditions permettant de prolonger la durée de conservation et de préserver la qualité des denrées alimentaires. Par ailleurs, le « conditionnement alimentaire » est défini au sens large comme tout emballage utilisé pour le confinement, la protection, la manipulation, le stockage, le transport et la présentation des denrées alimentaires tout au long de la chaîne d’approvisionnement — depuis les matières premières jusqu’aux produits alimentaires transformés, et depuis les producteurs jusqu’aux consommateurs.
Un autre ajout important concerne la définition des « substances non ajoutées intentionnellement (NIAS) », qui désigne les substances chimiques pouvant être présentes dans les matériaux ou objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires, mais qui ne sont pas délibérément ajoutées lors de la fabrication ; elles proviennent souvent d’impuretés, de sous-produits de réaction ou de produits de dégradation.
Le projet définit également la notion d’« emballage aseptique », en décrivant le processus par lequel un produit stérilisé est conditionné dans un récipient stérilisé puis scellé dans des conditions stériles, ce qui permet d’éviter toute contamination et de prolonger la durée de conservation sans compromettre la sécurité alimentaire.
FSSAI le public FSSAI part de ses commentaires, objections ou suggestions dans un délai de 60 jours à compter de la date à laquelle l'avis publié au Journal officiel sera accessible au public. Les parties prenantes peuvent adresser leurs commentaires au directeur général de FSSAI courrier officiel ou FSSAI e-mail.
Ces propositions de modification visent à clarifier la réglementation relative aux matériaux d'emballage alimentaire et aux nouvelles technologies d'emballage, afin de renforcer la protection des consommateurs et de garantir que les matériaux d'emballage utilisés dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire répondent aux normes de sécurité appropriées.
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