,Le Bureau des normes du Kenya a introduit une nouvelle norme établissant les exigences pour la production, la transformation, le mélange, l'emballage, l'étiquetage et l'évaluation de la conformité du thé à faible émission de carbone. La norme s'applique à divers types de thé dérivés de Camellia sinensis, y compris le thé noir, vert, violet, blanc et oolong, ainsi qu'aux produits de thé mélangés destinés à la vente au détail ou à d'autres canaux de distribution. Les infusions à base de plantes qui ne sont pas dérivées de Camellia sinensis sont exclues du champ d'application.
La norme intègre des cadres reconnus internationalement pour la comptabilisation des gaz à effet de serre et la gestion de la sécurité alimentaire, en se référant à des méthodologies telles que l'ISO 14067 pour l'évaluation de l'empreinte carbone des produits, l'ISO 14064-1 pour la quantification et la déclaration des gaz à effet de serre, et le PAS 2050 pour l'évaluation des émissions de gaz à effet de serre sur le cycle de vie. Les exigences en matière de gestion de la sécurité alimentaire s'alignent sur l'ISO 22000, tandis que les dispositions relatives à l'étiquetage suivent la norme KS EAS 38.
Selon les nouvelles exigences, les produits de thé à faible émission de carbone préemballés doivent comporter un étiquetage clair qui fournit des informations sur l'empreinte carbone du produit par unité (g CO?e/kg), le nom et le code d'identification de l'organisme de vérification, ainsi que le fabricant ou l'opérateur responsable. L'étiquette doit également inclure des détails de traçabilité tels que le numéro de lot et les dates de production ou de mélange. De plus, les allégations liées au carbone doivent être exactes, vérifiables et étayées par des preuves documentées.
La norme autorise l'utilisation d'outils numériques tels que les codes QR pour donner aux consommateurs accès à un résumé de l'empreinte carbone et aux détails de vérification, y compris des liens vers des rapports de durabilité ou d'analyse du cycle de vie. Les produits peuvent également afficher des éco-labels reconnus lorsqu'ils sont certifiés dans le cadre de programmes de durabilité supplémentaires, tels que le Fairtrade Climate Standard ou la certification Rainforest Alliance.
Des conditions strictes sont établies pour les allégations environnementales. L'allégation « neutre en carbone » ne peut être utilisée que si toutes les émissions résiduelles ont été entièrement compensées à l'aide d'unités de compensation carbone vérifiées et que le mécanisme de compensation est divulgué de manière transparente. En revanche, l'allégation « faible en carbone » ne peut être appliquée que lorsque les émissions documentées du produit de thé sont inférieures au seuil de référence national applicable.
L'introduction de la norme vise à promouvoir une production de thé respectueuse du climat, à améliorer la transparence dans la déclaration de l'empreinte carbone et à soutenir les pratiques durables au sein de la chaîne d'approvisionnement du thé, tout en fournissant aux consommateurs des informations plus claires sur l'impact environnemental des produits de thé.