Le ministère de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique (MFDS) a annoncé que la République de Corée a joué un rôle de premier plan lors de la 56e session du Comité du Codex sur les additifs alimentaires (CCFA56), qui s'est tenue du 13 au 17 avril 2026 à Chongqing, avec la participation de 272 délégués représentant 64 pays membres et des organisations internationales, dont l'Organisation mondiale de la Santé et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture.
Au cours de la session, la Corée a activement contribué aux discussions sur :
les normes générales nouvelles et révisées pour les additifs alimentaires ;
les listes de priorités pour les évaluations de sécurité par le Comité mixte FAO/WHO d'experts des additifs alimentaires (JECFA) ;
les révisions du Système international de numérotation (INS) ; et
l'élaboration de lignes directrices pour l'évaluation de la sécurité des composants des milieux de culture cellulaire utilisés dans les aliments à base de cellules.
Le MFDS a souligné que la Corée a coprésidé le groupe de travail électronique chargé d'élaborer des lignes directrices internationales pour l'évaluation de la sécurité des composants des milieux de culture cellulaire utilisés dans la production d'aliments à base de cellules, renforçant ainsi le rôle du pays dans l'élaboration des nouvelles normes mondiales de sécurité alimentaire.
La Commission du Codex Alimentarius, établie conjointement par la FAO et l'WHO en 1962, élabore des normes alimentaires internationales visant à faciliter le commerce et à protéger la santé des consommateurs, tandis que le JECFA réalise des évaluations scientifiques de la sécurité des additifs alimentaires, des contaminants et des résidus de médicaments vétérinaires et établit des valeurs guides basées sur la santé, telles que la Dose Journalière Admissible (DJA).
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