Les autorités de Taïwan, dirigées par la Food and Drug Administration (TFDA) en collaboration avec la Health Promotion Administration (HPA), ont introduit un projet de cadre pour un système de Labelling nutritionnel frontal (FOP) rouge, jaune et vert. Cette initiative vise à fournir aux consommateurs un outil simple et intuitif pour évaluer la qualité nutritionnelle des produits alimentaires et les aider à prendre des décisions alimentaires plus saines.
La proposition s'aligne sur les recommandations de l'Organisation mondiale de la Santé, qui identifie les régimes alimentaires malsains comme un facteur de risque majeur pour les maladies non transmissibles (MNT). Les données de l'enquête nationale sur la nutrition indiquent qu'environ 63 % des adultes taïwanais dépassent les niveaux d'apport en sodium recommandés, tandis que 17,3 % consomment des sucres libres excessifs, soulignant la nécessité d'une orientation nutritionnelle plus claire.
Le projet de système adopte une approche par code couleur basée sur la teneur en trois nutriments clés : le sucre, le sodium et les graisses saturées. En utilisant une référence standardisée de 100 g (solides) ou 100 ML (liquides), les aliments seront classés comme suit :
1. Vert : faibles niveaux de nutriments cibles (par exemple, environ 5 g de sucre, environ 120 mg de sodium, environ 1,5 g de graisses saturées pour les solides)
2. Rouge : niveaux élevés dépassant les seuils définis (par exemple, environ 15 g de sucre, environ 500 mg de sodium, environ 4,5 g de graisses saturées pour les solides)
3. Jaune : niveaux intermédiaires entre les deux seuils
Ce modèle de Labelling interprétatif est conçu pour améliorer la compréhension des consommateurs par rapport aux tableaux nutritionnels traditionnels et encourager l'industrie à reformuler des produits plus sains. Cette politique a été élaborée sur la base des meilleures pratiques internationales, des données de consommation nationales et de consultations des parties prenantes, y compris l'avis d'experts des secteurs médical, nutritionnel et alimentaire. Le concept a été initialement proposé lors du Forum national « Taiwan en bonne santé » de 2025 et a reçu le soutien des plus hauts niveaux du gouvernement. La TFDA a indiqué que le projet de lignes directrices fera l'objet d'une consultation supplémentaire des parties prenantes avant sa mise en œuvre. L'initiative devrait orienter les fabricants de produits alimentaires vers des formulations plus saines tout en renforçant les stratégies de santé publique visant à réduire les maladies chroniques liées à l'alimentation.
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