La Food and Drug Administration (TFDA) a réaffirmé que des contrôles réglementaires stricts restent en place pour les pommes de terre importées suite aux préoccupations du public concernant leur sécurité. L'autorité a précisé que les pommes de terre importées pour la transformation ou la consommation doivent être entièrement conformes aux exigences de quarantaine établies par le ministère de l'Agriculture avant leur entrée, et sont soumises à des inspections aux frontières et à une surveillance post-commercialisation à leur arrivée.
Selon les règles en vigueur, les pommes de terre importées doivent respecter les exigences de quarantaine pour les pommes de terre de transformation importées des États-Unis et les exigences de quarantaine pour les pommes de terre comestibles importées avant d'être approuvées à l'importation. Une fois à Taïwan, les cargaisons sont soumises à une inspection pour détecter toute altération, contamination ou non-conformité aux normes d'hygiène.
La TFDA a souligné que toutes les pommes de terre jugées pourries, germées ou dépassant les limites de sécurité doivent être entièrement jetées, et le retrait partiel des portions affectées n'est pas autorisé. Une attention particulière est accordée aux composés toxiques naturels tels que les glycoalcaloïdes, y compris la solanine. Conformément aux normes d'hygiène de Taïwan pour les contaminants et les toxines dans les aliments, la teneur maximale autorisée en glycoalcaloïdes totaux est fixée à 200 ppm, quels que soient les défauts visibles tels que la germination ou le verdissement.
Les autorités ont également souligné que les réglementations en matière d'hygiène alimentaire couvrent les risques associés aux moisissures, à la détérioration et aux conditions de stockage inappropriées, et que tout produit non conforme sera soumis à des mesures d'exécution en vertu de la loi sur la gestion de la sécurité alimentaire et de l'assainissement. La TFDA a confirmé une coordination continue avec le ministère de l'Agriculture pour assurer un contrôle frontalier efficace basé sur les risques et une surveillance continue du marché, maintenant un niveau élevé de protection des consommateurs. De plus, il est conseillé aux consommateurs de choisir des pommes de terre fermes, à peau lisse, exemptes de germes ou de décoloration verte, et de les conserver dans un environnement frais et sec afin de minimiser les risques pour la santé.
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