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Das Sekretariat für Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei sowie die Nationale Verwaltung für Arzneimittel, Lebensmittel und Medizintechnologie (ANMAT) haben den argentinischen Lebensmittelkodex in Bezug auf haltbare Milch durch die gemeinsame Resolution 7/2026 aktualisiert. Dadurch kann die Milchwirtschaft dieselben technischen Kriterien wie Brasilien und die anderen Mercosur-Länder anwenden. Auf diese Weise werden die seit Mitte der 1990er Jahre geltenden Vorschriften ersetzt und die Gesetzgebung an die technischen Fortschritte in der Milchindustrie angepasst. Die Maßnahme ist Teil des Harmonisierungsprozesses der Vorschriften des regionalen Blocks, dessen Ziel es ist, technische und gesundheitliche Kriterien zu vereinheitlichen, den Handel zu erleichtern und gemeinsame Standards sicherzustellen. 1. Übernahme der technischen Vorschriften des MERCOSUR zu Identität und Qualität für UAT-(UHT-)Milch in die nationale Rechtsordnung, genehmigt durch die GMC-Resolution Nr. 13/23. 2. Ersetzung von Artikel 560 bis des argentinischen Lebensmittelkodex zur Anpassung seines Inhalts an die neuen regionalen technischen Kriterien. 3. Aktualisierung der Definition, Klassifizierung und Verkehrsbezeichnung von UHT-Milch unter Berücksichtigung der Kategorien vollfett, fettarm oder teilweise entrahmet sowie mager. 4. Festlegung harmonisierter Anforderungen an Zusammensetzung, physikalisch-chemische, mikrobiologische, sensorische und hygienische Eigenschaften sowie Verpackung und Kennzeichnung. 5. Definition der zugelassenen Zusatzstoffe, der Referenzanalysemethoden und der geltenden Probenahmekriterien. 6. Aufhebung der GMC-Resolutionen Nr. 78/94 und Nr. 135/96, die durch eine einzige aktualisierte technische Vorschrift ersetzt werden.