China veröffentlicht Entwurf eines überarbeiteten nationalen Standards für Lebensmittelsicherheit für Zinkoxid als Nährstoffverstärker

Chinesische Behörden haben einen Entwurf zur Überarbeitung des nationalen Lebensmittel-Sicherheitsstandards für Zinkoxid als ernährungsphysiologischer Zusatzstoff veröffentlicht, der GB 1903.4-2015 ersetzen soll. Die Aktualisierung stärkt die Qualitäts- und Sicherheitskontrollen durch Überarbeitung des Anwendungsbereichs, Einführung einer neuen Reinheitsanforderung für den Zinkoxidgehalt nach dem Glühen (?99,0 %) und Hinzufügen von Grenzwerten für Sulfat und Cadmium, zusammen mit aktualisierten Prüfmethoden für Eisen, Blei und Arsen. Der Standard gilt für Zinkoxid, das durch Kalzinierung von basischem Zinkcarbonat oder Oxidation von Zinkbarren hergestellt wird, und definiert die Substanz als ZnO (Molekularmasse 81,38).

Überarbeitete Grenzwerte für Verunreinigungen umfassen Eisen (?50 mg/kg), Arsen (?2,0 mg/kg), Blei (?5,0 mg/kg), Cadmium (?3,0 mg/kg) und Sulfat (?0,05 %), neben Anforderungen an den Glühverlust (?1,0 %) und andere Reinheitsprüfungen. Detaillierte Analysemethoden wie EDTA-Titration und nasschemische Prüfungen sind spezifiziert, um eine konsistente Laboranwendung zu gewährleisten. Nach der Finalisierung wird der Standard als primäre Compliance-Grundlage für die Produktion, Prüfung und regulatorische Überwachung von Zinkoxid in Lebensmittelqualität in China dienen, wobei Branchenakteure eingeladen sind, während der Konsultationsphase Kommentare abzugeben.