China hat einen Entwurf zur Überarbeitung des nationalen Lebensmittelsicherheitsstandards für den Nährstoffanreicherungsmittel Ergocalciferol (Vitamin D₂) zur öffentlichen Konsultation freigegeben, der GB 14755-2010 ersetzt. Die Überarbeitung verschiebt Vitamin D₂ formell von der Kategorie der Lebensmittelzusatzstoffe zu den Nährstoffanreicherungsmitteln, was seiner praktischen Anwendung in angereicherten Lebensmitteln entspricht und technische sowie Sicherheitsanforderungen aktualisiert.
Wichtige Überarbeitungen umfassen aktualisierte HPLC-Detektionswellenlängen- und Systemtauglichkeitsanforderungen, überarbeitete Bleigrenzwerte und Arsenprüfmethoden, einen erweiterten Herstellungsbereich (UV-Bestrahlung von Ergosterol gefolgt von Reinigung) sowie Aktualisierungen des Infrarot-Referenzspektrums. Der Standard definiert Vitamin D₂ als C₂₈H₄₄O (Molekülmasse 396,66) und legt sensorische Merkmale fest: farblose oder weiße, geruchlose, nadelförmige Kristalle oder kristallines Pulver.
Zu den physikalisch-chemischen Spezifikationen gehören:
Vitamin D₂-Gehalt: 98,0 % bis 103,0 %
Spezifische optische Drehung: +102,0 bis +107,0
Massenabsorptionskoeffizient (265 nm): 4649
Ergosterol-Rückstand: ?0,2 %
Reduzierende Substanzen: ?0,002 %
Grenzwerte für toxische Elemente sind festgelegt auf:
Blei (Pb): ?2 mg/kg
Gesamtarsen: ?2 mg/kg
Detaillierte Analysemethoden werden bereitgestellt, einschließlich Infrarot-Identifizierung, UV-Detektion und Normalphasen-HPLC zur Trennung von Vitamin D₂ von verwandten Substanzen wie Vitamin D₃ und Sterolderivaten.

Quelle
https://sppt.cfsa.net.cn:8086/cfsa_aiguo?task=a_do&standard_guid=9896C3C4-5F32-…
Region: Verbrauchernachrichten
Tags: Verbrauchernachrichten
China, Standard für Nährstoffanreicherungsmittel, Ergocalciferol (Vitamin D₂).