,Die chinesischen Behörden haben einen Entwurf für einen nationalen Lebensmittelsicherheitsstandard mit dem Titel „Nationaler Lebensmittelsicherheitsstandard – Nahrungsergänzungsmittel 5-Phosphoryliertes Pyridoxal“ zur öffentlichen Konsultation freigegeben, mit dem Ziel, einheitliche Qualitäts-, Sicherheits- und Prüfanforderungen für diesen aus Vitamin B6 gewonnenen Anreicherungsbestandteil festzulegen. Der Entwurf des Standards, der im Rahmen des nationalen GB-Lebensmittelsicherheitsstandardwerks herausgegeben wurde, gilt für 5-phosphoryliertes Pyridoxal, das durch chemische Synthese unter Verwendung von Pyridoxinhydrochlorid als Rohmaterial hergestellt wird. Nach der Finalisierung wird er als maßgebliche regulatorische Grundlage für die Produktion, Qualitätskontrolle und Marktüberwachung dieses Nahrungsergänzungsmittels in China dienen.
Geltungsbereich und Substanzidentifikation – Gemäß dem Entwurf gilt der Standard für das Nahrungsergänzungsmittel 5-phosphoryliertes Pyridoxal, eine biologisch aktive Form von Vitamin B6, die in angereicherten Lebensmitteln und speziellen diätetischen Produkten weit verbreitet ist.
Das Dokument definiert die Substanzen klar:
1. Anforderungen an sensorische Eigenschaften
Der Entwurf legt grundlegende sensorische Qualitätsanforderungen fest, um die Produktgleichmäßigkeit und Akzeptanz zu gewährleisten. Gemäß dem vorgeschlagenen Standard muss 5-phosphoryliertes Pyridoxal:
Eine cremeweiße bis hellgelbe Farbe aufweisen
In Form eines kristallinen Pulvers vorliegen
Frei von sichtbaren Fremdstoffen sein
2. Physikalisch-chemische Qualitätsspezifikationen
Ein Kernbestandteil des Standardentwurfs ist die Festlegung quantitativer physikalisch-chemischer Indikatoren. Wichtige Anforderungen umfassen:
Gehalt (auf Trockenbasis): 98,0 %–102,0 %
pH-Wert (2,5 g/L wässrige Lösung): 2,6–3,0
Feuchtigkeitsgehalt: Nicht mehr als 9,0 %
Darüber hinaus führt der Entwurf strenge Verunreinigungskontrollen ein, die Folgendes begrenzen:
Jeden einzelnen Verunreinigungspeak auf nicht mehr als 1 %. Den Gesamtverunreinigungsgehalt auf nicht mehr als 2 %
Diese Grenzwerte sollen die Reinheit und Konsistenz des Produkts gewährleisten, insbesondere angesichts der Empfindlichkeit der Verbindung gegenüber Licht, Sauerstoff und oxidativen Bedingungen.
Sicherheitsgrenzwerte für Schwermetalle
Zur Stärkung der Verbrauchersicherheit legt der Entwurf des Standards Höchstgrenzen für Schwermetallkontaminanten fest:
1. Blei (Pb): ≤ 1,0 mg/kg
2. Gesamtarsen (als As): ≤ 1,0 mg/kg
Die Aufnahme detaillierter analytischer Protokolle soll eine einheitliche Umsetzung durch Inspektionsstellen, Prüflabore und Hersteller gewährleisten.
Verbrauchernachrichten Region