Food Standards Australia New Zealand hat den Vorschlag P1067 veröffentlicht, um eine obligatorische Health Star Rating (HSR)-Kennzeichnung auf der Vorderseite der Verpackung für verpackte Lebensmittel einzuführen, die in Australien und Neuseeland verkauft werden, und damit das derzeitige freiwillige System zu ersetzen.
Gemäß dem Vorschlag:
a) Lebensmittel, die eine Nährwertinformationstafel (NIP) tragen müssen, würden im Allgemeinen eine HSR-Kennzeichnung erfordern;
b) formulierte Ergänzungsnahrungsmittel und Mahlzeitenersatzprodukte dürften keine HSR-Symbole anzeigen; und
c) die Verwendung von HSR in der Werbung wäre nur für konforme Lebensmittel zulässig.
FSANZ schlägt ein standardisiertes HSR-Symbol vor, das nur das Sternelement verwendet und die aktuellen Energie- und Nährstoffsymbole entfernt.
Das obligatorische System würde sechs HSR-Kategorien beibehalten, einschließlich überarbeiteter Kategorien für Milchprodukte und Milchersatzprodukte (1D, 2D und 3D). Produkte müssten mindestens 75 % Milch- oder Milchersatzproduktgehalt aufweisen, mit zusätzlichen Kriterien wie:
≥100 mg Kalzium/100 ml oder 100 g für Kategorie 1D;
≥3,1 % Hülsenfruchtprotein für Joghurt-Analoga; und
≥15 % Protein für Käse-Analoga.
FSANZ schlägt außerdem vor:
– „rekonstituierte“ HSR-Berechnungen für Produkte, die Wasserzugabe erfordern;
– „abgetropfte“ Berechnungen für abgetropfte Lebensmittel;
– eine vereinheitlichte FVNL-Bewertung ohne Unterscheidung von konzentrierten FVNL; und
– die obligatorische Angabe des Anteils an Ballaststoffen, Kalzium und FVNL, wenn diese in HSR-Berechnungen verwendet werden.
Automatische HSR-Ausnahmen würden gelten für:
a) stilles und kohlensäurehaltiges Wasser: 5 Sterne;
b) ungesüßte aromatisierte Wassergetränke: 4,5 Sterne; und
c) frisches/minimal verarbeitetes Obst, Gemüse, Pilze und Hülsenfrüchte: 5 Sterne.
Bei Multipacks könnten Lieferanten entweder die niedrigste HSR-Bewertung oder individuelle Bewertungen für jedes Produkt anzeigen. Mehrkomponentenlebensmittel würden im Allgemeinen eine einzige HSR-Bewertung erfordern, wobei Käse- und Cracker-Produkte gewichtete Durchschnittsberechnungen verwenden. Das HSR-Symbol müsste im Allgemeinen auf der Vorderseite der Verpackung erscheinen, während importierte Lebensmittel, die eine Überklebung verwenden, das Symbol auf dem Ersatzetikett anbringen könnten. FSANZ bestätigte außerdem, dass WTO-Notifizierungsverfahren aufgrund potenzieller Handelsauswirkungen eingeleitet wurden.
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