Perus Nationales Institut für Wettbewerbsverteidigung und Schutz des geistigen Eigentums (INDECOPI) hat entschieden, dass die Anforderung an Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, ihr HACCP Technisches Validierungszertifikat alle zwei Jahre zu erneuern, eine illegale bürokratische Hürde darstellt. Infolgedessen wurde die zweijährige Gültigkeitsgrenze für HACCP Technische Validierungszertifikate für rechtswidrig erklärt, und Lebensmittelunternehmen müssen diese Zertifikate nicht mehr regelmäßig erneuern.
Die Entscheidung betrifft Bestimmungen der Verordnung über die sanitäre Überwachung und Kontrolle von Lebensmitteln und Getränken (Oberstes Dekret Nr. 007-98-SA) sowie des Hygienestandards für die Anwendung des HACCP-Systems bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken (Ministerielle Resolution Nr. 449-2006-MINSA). INDECOPI stellte fest, dass Genehmigungen und Zulassungen nach peruanischem Verwaltungsrecht unbefristet gültig sein sollten, es sei denn, eine spezifische Gültigkeitsdauer ist gesetzlich festgelegt. Die zweijährige Verlängerungspflicht sei durch untergeordnete Vorschriften ohne ordnungsgemäße rechtliche Genehmigung auferlegt worden. Die Entscheidung ändert nichts an den bestehenden Lebensmittelsicherheitsverpflichtungen. Lebensmittel- und Getränkehersteller müssen weiterhin HACCP-Systeme für alle Produktionslinien implementieren und aufrechterhalten, während das Gesundheitsministerium seine Befugnis behält, Inspektionen durchzuführen und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsanforderungen zu überprüfen.