Die Shining Sea Fish Co. mit Sitz in Detroit, Michigan, hat ihre geräucherten Fischprodukte „Ma Cohen’s Kippered Herring“ aufgrund eines potenziellen Risikos einer Kontamination mit Clostridium botulinum, einem Bakterium, das lebensbedrohliche Lebensmittelvergiftungen verursachen kann, zurückgerufen.

Nach Angaben der US Food and Drug Administration (FDA) bestehen die zurückgerufenen Produkte aus unentdarmtem Fisch, der länger als fünf Zoll ist und das Wachstum der Bakterien fördern kann. Verbrauchern wurde geraten, das Produkt nicht zu verzehren, auch wenn es nicht verdorben aussieht.

Die zurückgerufenen Produkte wurden an Lebensmittelgeschäfte in Michigan, Minnesota und North Dakota vertrieben. Die Produkte werden in durchsichtigen Plastikverpackungen mit einem Folienetikett verkauft, das die Produktinformationen und Chargennummern anzeigt.

Betroffene Chargen sind:

CHARGE 25079 – Verfallsdatum 03. Mai 2026
CHARGE 25055 – Verfallsdatum 12. Mai 2026
CHARGE 25028 – Verfallsdatum 03. Juni 2026
CHARGE 26344 – Verfallsdatum 22. Juli 2026

Bisher wurden keine Krankheitsfälle gemeldet. Das Problem wurde bei Routinetests des Landwirtschaftsministeriums von Minnesota festgestellt, das herausfand, dass der Fisch nicht vollständig ausgenommen worden war.

Zu den Symptomen von Botulismus können Schwäche, Schwindel, Doppelsehen, Sprech- oder Schluckbeschwerden, Atemprobleme, Bauchschwellungen und Verstopfung gehören. Verbrauchern, die solche Symptome aufweisen, wird geraten, sofort ärztliche Hilfe in Anspruch zu nehmen.

Das Unternehmen erklärte, dass das Produkt dauerhaft eingestellt wurde. Verbrauchern wird geraten, die zurückgerufenen Produkte für eine vollständige Rückerstattung an die Verkaufsstelle zurückzugeben.

Quelle
https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/shining-sea…
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