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Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Abteilung für Agrarmarketing (AMS), hat eine endgültige Mitteilung zur Überarbeitung der US-Standards für Zitronenqualitäten herausgegeben, um eine offizielle Definition für kernlose Zitronen einzuführen und damit verbundene Kennzeichnungsvorschriften festzulegen. Der überarbeitete freiwillige Klassifizierungsstandard wurde am 13. April 2026 veröffentlicht und tritt am 13. Mai 2026.
Gemäß dem überarbeiteten Standard müssen Zitronen, die als kernlos vermarktet werden, eine Zusammensetzungstoleranz erfüllen, wonach eine Mischprobe von 100 Früchten nicht mehr als 6 Früchte (6 %) mit Kernen, einschließlich voll entwickelter und unentwickelter Kerne (Samen), enthalten darf. Das Kriterium basiert auf der Anzahl der kernhaltigen Früchte und nicht auf der Anzahl der Kerne pro Frucht und dient als Definition der Produktidentität und nicht als Qualitätsfaktor.
Die Überarbeitung führt auch verbindliche Kennzeichnungsbedingungen für die Verwendung der Angabe „kernlos“ ein. Wenn Partien als kernlos gekennzeichnet sind, muss der Begriff leserlich auf mindestens 95 % der Behältnisse, einschließlich Verbrauchereinheiten, erscheinen, um die Rückverfolgbarkeit und Markttransparenz zu unterstützen. Diese Kennzeichnungsvorschriften beeinflussen nicht die Qualitätsklassifizierung des Produkts.
Laut USDA reagiert die Aktualisierung auf die Kommerzialisierung kernloser Zitronensorten und soll eine einheitliche Terminologie für den Handel bereitstellen und gleichzeitig eine wahrheitsgemäße Kennzeichnung unterstützen. Der Standard bleibt freiwillig, aber Betreiber, die die Angabe „kernlos“ verwenden, müssen die neu angenommene Definition und die Verpackungsbestimmungen einhalten.