Gérer la réglementation alimentaire du Mercosur : Mises à jour et services de réglementation alimentaire

Aujourd'hui, dans un monde de plus en plus globalisé, le commerce international des aliments et des compléments alimentaires est soumis à un réseau complexe de réglementations et de normes. Le Marché commun du Sud, abrégé en espagnol par Mercosur, est un bloc commercial sud-américain comprenant l'Argentine, le Brésil, le Paraguay, l'Uruguay et le Venezuela (dont l'adhésion est suspendue depuis 2016). Le Mercosur joue un rôle vital dans l'élaboration des réglementations et des normes pour les aliments et les compléments alimentaires dans la région sud-américaine. Se tenir informé des réglementations alimentaires du Mercosur, des réglementations sur les matériaux en contact avec les aliments, des réglementations sur les compléments alimentaires et des mises à jour des compléments alimentaires du Mercosur est crucial pour les entreprises souhaitant prospérer sur ce marché dynamique. Les services de réglementation alimentaire peuvent fournir aux fabricants des conseils d'experts pour naviguer efficacement dans ces réglementations.

Comprendre les réglementations alimentaires du Mercosur

Le Mercosur vise à harmoniser les réglementations au sein de ses pays membres afin de faciliter la libre circulation des marchandises, y compris les denrées alimentaires et les compléments alimentaires. Le bloc adopte souvent les normes du Codex Alimentarius, un ensemble de normes alimentaires internationalement reconnues et publiées par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), comme base pour ses réglementations. Le Mercosur établit les principes clés pour les processus de notification et d'approbation des nouveaux produits alimentaires ou compléments alimentaires, en fonction de leurs caractéristiques et de leur niveau de risque, conformément aux réglementations du Mercosur sur les compléments alimentaires, aux réglementations alimentaires du Mercosur et aux réglementations du Mercosur sur les matériaux en contact avec les aliments.

Dernières mises à jour réglementaires

• Nouvelles exigences en matière d'étiquetage : Le Mercosur a mis en œuvre des exigences d'étiquetage actualisées pour les aliments et les compléments alimentaires, les alignant sur les normes internationales. Ces changements incluent la nécessité d'un étiquetage plus clair des allergènes, des informations nutritionnelles et de la liste des ingrédients, ce qui facilitera, à son tour, les choix éclairés des consommateurs dans le cadre des réglementations alimentaires du Mercosur, des réglementations du Mercosur sur les matériaux en contact avec les aliments et des réglementations du Mercosur sur les compléments alimentaires.
• Aliments fonctionnels et nutraceutiques : Le Mercosur est en train d'élaborer des réglementations pour les aliments fonctionnels et les nutraceutiques. Ces catégories de produits offrent des bienfaits pour la santé au-delà de la nutrition de base et nécessitent des règles claires pour garantir leur sécurité et leur efficacité.
• Limites maximales pour les contaminants : Le Mercosur a établi des limites maximales pour les contaminants dans les aliments et les compléments alimentaires, garantissant que les produits respectent les normes de sécurité nécessaires.
• Lignes directrices sur la fortification alimentaire: Des lignes directrices actualisées sur la fortification des aliments avec des nutriments essentiels garantissent la conformité avec les réglementations du Mercosur sur les compléments alimentaires, les réglementations alimentaires du Mercosur et les réglementations du Mercosur sur les matériaux en contact avec les aliments. Une fortification alimentaire adéquate permet de remédier aux carences nutritionnelles et d'améliorer globalement la santé publique.
• Procédures de notification simplifiées pour les produits à faible risque : Le Mercosur a introduit des procédures de notification pour les produits alimentaires et les compléments alimentaires à faible risque, ce qui contribuera à promouvoir l'innovation.
• Mesures renforcées de sécurité alimentaire : Le Mercosur contribue à renforcer les mesures de sécurité alimentaire, telles que l'application d'inspections plus strictes et d'exigences de traçabilité, ce qui, à son tour, augmentera la confiance des consommateurs dans la sécurité des produits.

Mises à jour et changements réglementaires récents par pays

Brésil

Sujets de l'agenda réglementaire pour 2024-2025, Publié par l'ANVISA

Du 31 juillet au 14 septembre, le grand public et les organisations affiliées au Système national de surveillance sanitaire peuvent soumettre leurs contributions sur la liste initiale de sujets proposée par l'Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) ou l'Agence nationale de surveillance sanitaire pour examen dans l'agenda réglementaire 2024-2025. De plus, il est possible de suggérer l'inclusion d'autres sujets si des exigences réglementaires pertinentes sont absentes de la liste fournie. Voici les sujets que cet agenda couvre dans le secteur alimentaire :

• Examen de la législation sur l'utilisation des allégations fonctionnelles et/ou de santé sur les aliments.
• Étiquetage général des aliments emballés.
• Exigences d'étiquetage mises à jour pour les principaux aliments allergènes.
• Étiquetage des aliments destinés à des fins industrielles.
• Exigences mises à jour concernant les matières étrangères macroscopiques et microscopiques pour l'amidon de manioc, la farine et la farine de riz.
• Exigences sanitaires pour les matériaux en silicone destinés au contact alimentaire.
• Cadre réglementaire mis à jour pour les matériaux métalliques en contact avec les aliments.
• Exigences sanitaires mises à jour pour les compléments alimentaires (Révision du RDC n° 243/2018).
• Révision de l'acte réglementaire sur les aliments à usage médical.
• Réglementations révisées et consolidées sur les préparations pour nourrissons et les préparations pour nutrition entérale.
• Règlements révisés sur les additifs alimentaires et les auxiliaires technologiques alimentaires.
• Réglementations révisées sur les additifs alimentaires et les auxiliaires technologiques autorisés pour une utilisation dans les produits laitiers.
• Réévaluation de l'autorisation d'utiliser l'additif alimentaire dioxyde de titane dans les denrées alimentaires.
• Exigences en matière de nutrivigilance applicables au secteur réglementé, y compris celles liées à la mise en place d'un système de nutrivigilance et à la soumission de notifications et de rapports périodiques obligatoires.
• Normes révisées sur les exigences hygiénico-sanitaires et les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) pour les établissements de production ou de transformation alimentaire.
• Cadre réglementaire mis à jour pour l'irradiation des aliments.
• Réglementation des exigences sanitaires pour les aliments d'origine végétale.
• Bonnes pratiques pour les services alimentaires.

Mise à jour du Guide de questions-réponses sur l'étiquetage nutritionnel

ANVISA a publié la troisième édition de son guide de questions-réponses sur l'étiquetage nutritionnel. Des révisions concernant les questions 49, 52, 53, 55, 56, 58, 66 et 67 ont notamment été introduites dans le guide. De plus, cette édition mise à jour intègre une nouvelle question qui fournit des indications sur la détermination de la classification des fractions de sucre trouvées dans les additifs alimentaires comme sucres ajoutés.

Paraguay

Étiquetage frontal - Bientôt obligatoire !

L'Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), ou l'Institut national de l'alimentation et de la nutrition, a publié un décret préliminaire du ministère de la Santé publique et du Bien-être social, visant à régir la loi n° 7092 concernant l'étiquetage frontal des produits alimentaires préemballés. Conformément à la réglementation actuelle, les produits alimentaires préemballés qui nécessitent un étiquetage nutritionnel obligatoire et qui dépassent les seuils spécifiés pour le sucre, les graisses saturées et le sodium, tels que définis par la loi n° 7092/2023, sont tenus d'afficher une étiquette d'avertissement frontale bien visible. Cette étiquette sert d'indicateur clair pour les consommateurs, les alertant sur les niveaux élevés de sucres, de graisses saturées et de sodium contenus dans le produit.

Le rôle clé des services de réglementation alimentaire.

Naviguer dans le paysage réglementaire complexe du Mercosur peut être une tâche ardue pour les fabricants. Les services de réglementation alimentaire jouent un rôle crucial dans ce scénario, car ils fournissent aux fabricants des conseils et un soutien d'experts :

• Interprétation des changements réglementaires : Les consultants en réglementation alimentaire se tiennent informés des changements réglementaires, garantissant que les entreprises restent conformes aux réglementations du Mercosur sur les compléments alimentaires, aux réglementations du Mercosur sur les aliments, aux réglementations du Mercosur sur les matériaux en contact avec les aliments et aux mises à jour du Mercosur sur les compléments alimentaires.
• Soutien à la notification et à l'approbation : Ces services aident les fabricants à préparer et soumettre des notifications ou des approbations pour les nouveaux produits.
• Conformité du labelling : Les services de réglementation alimentaire aident à garantir que les entreprises respectent les exigences en matière de labelling et les limites maximales de contaminants.
• Stratégies de fortification : Les consultants élaborent des stratégies pour la fortification des aliments et des compléments alimentaires, conformément aux directives établies.
• Mesures de sécurité alimentaire : Les consultants en réglementation alimentaire aident les fabricants à mettre en œuvre des mesures de sécurité alimentaire et des systèmes de traçabilité, ce qui garantit la conformité avec les réglementations alimentaires du Mercosur, les réglementations du Mercosur sur les compléments alimentaires et les réglementations du Mercosur sur les matériaux en contact avec les aliments.

Défis et avenir de la réglementation alimentaire

Bien que le domaine de la réglementation alimentaire connaisse des progrès considérables, des défis subsistent pour s'adapter à l'évolution des connaissances scientifiques et des normes internationales. L'efficacité des réglementations dépend de l'engagement des pays membres en matière d'application et de conformité. L'avenir implique une harmonisation accrue, une meilleure collaboration avec les organismes internationaux et la rationalisation des processus réglementaires en accord avec les réglementations du Mercosur sur les compléments alimentaires, les réglementations alimentaires du Mercosur, les réglementations du Mercosur sur les matériaux en contact avec les aliments et les mises à jour du Mercosur sur les compléments alimentaires.

Conclusion

Se tenir informé des réglementations alimentaires du Mercosur, des réglementations du Mercosur sur les matériaux en contact avec les aliments, des réglementations du Mercosur sur les compléments alimentaires et des mises à jour des compléments alimentaires du Mercosur est crucial pour les entreprises opérant dans la région sud-américaine. Les récents changements dans les exigences d'étiquetage qui se concentrent principalement sur les aliments fonctionnels, ainsi que le renforcement des mesures de sécurité alimentaire, reflètent l'engagement du Mercosur à assurer la sécurité des consommateurs.

Freyr offre aux entreprises une aide précieuse grâce à ses services de réglementation alimentaire, leur permettant de naviguer efficacement dans ces réglementations complexes. En priorisant la conformité et en s'appuyant sur les conseils d'experts, les entreprises alimentaires peuvent atteindre les normes les plus élevées en matière de qualité et de sécurité des produits dans le cadre des réglementations alimentaires du Mercosur, se positionnant ainsi pour réussir sur ce marché dynamique.