La France a notifié à la Commission européenne, dans le cadre du Système d’information sur les réglementations techniques de l’UE (TRIS), un projet de mesure visant à instaurer labelling obligatoires labelling du pays d’origine pour la viande utilisée comme ingrédient dans les denrées alimentaires préemballées. La proposition, notifiée sous la référence 2026/0281/FR, est ouverte aux commentaires pendant la période de statu quo qui prendra fin le 9 septembre 2026. Le projet de règlement s’appliquerait à la viande de bovins, de porcs, d’ovins, de caprins et de volailles, y compris les préparations à base de viande et la viande séparée mécaniquement utilisées comme ingrédients dans les produits alimentaires préemballés. Cette mesure vise à améliorer la transparence pour les consommateurs et à renforcer la traçabilité en fournissant des informations plus claires sur l’origine des ingrédients à base de viande.
Selon cette proposition, les exploitants du secteur alimentaire seraient encouragés à indiquer le pays d’origine spécifique de l’ingrédient à base de viande. Lorsque cela n’est pas possible, des déclarations d’origine simplifiées telles que « UE », « hors UE » ou « UE et hors UE » pourraient être utilisées en fonction du mode d’approvisionnement.
Le projet étendrait égalementlabelling aux ingrédients à base de viande, quelle que soit leur proportion dans le produit final, élargissant ainsi les obligations de transparence aux produits contenant des quantités relativement faibles de viande. Lorsque toutes les étapes de production ont lieu dans un seul pays, les exploitants pourraient utiliser une mention d’origine simplifiée indiquant ce pays. Pour la viande provenant de plusieurs pays, des désignations géographiques plus larges seraient autorisées.
Afin de garantir la visibilité pour les consommateurs, les informations relatives à l’origine devraient figurer à côté de l’ingrédient « viande » concerné dans la liste des ingrédients ou sous forme de note de bas de page clairement mise en évidence. La proposition exige en outre que la déclaration d’origine utilise la même taille de police, la même couleur et le même style que la liste des ingrédients. Les autorités françaises précisent que cette mesure vise à répondre à la forte demande des consommateurs en matière d’informations sur l’origine et à renforcer la confiance dans les chaînes d’approvisionnement alimentaires. La proposition s’appuie sur les dispositions du règlement (UE) n° 1169/2011 qui autorisent Member States introduire des exigences supplémentaires en matière d’information alimentaire obligatoire lorsque cela se justifie au regard des objectifs de protection des consommateurs et de transparence.
Si elle était adoptée, cette mesure resterait en vigueur jusqu’au 31 décembre 2030 et s’appliquerait aux produits mis sur le marché français, tandis que les produits fabriqués ou commercialisés dans d’autres Member States de l’UE Member States dans des pays tiers resteraient hors de son champ d’application.
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