La France a notifié un projet de mesure à la Commission européenne dans le cadre du système d'information sur les règlements techniques de l'UE (TRIS) qui introduirait des exigences de Labelling obligatoire du pays d'origine pour la viande utilisée comme ingrédient dans les aliments préemballés. La proposition, notifiée sous la référence 2026/0281/FR, est ouverte aux commentaires pendant la période de statu quo qui se termine le 9 septembre 2026. Le projet de règlement s'appliquerait à la viande de bovins, de porcs, d'ovins, de caprins et de volailles, y compris les préparations de viande et la viande séparée mécaniquement utilisées comme ingrédients dans les produits alimentaires préemballés. La mesure vise à améliorer la transparence pour les consommateurs et à renforcer la traçabilité en fournissant des informations plus claires sur l'origine des ingrédients à base de viande.
Selon la proposition, les exploitants du secteur alimentaire seraient encouragés à indiquer le pays d'origine spécifique de l'ingrédient à base de viande. Lorsque cela n'est pas réalisable, des déclarations d'origine simplifiées telles que « UE », « Hors UE » ou « UE et Hors UE » pourraient être utilisées en fonction du modèle d'approvisionnement.
Le projet étendrait également les exigences de Labelling d'origine aux ingrédients à base de viande, quelle que soit leur proportion dans le produit final, étendant ainsi les obligations de transparence aux produits contenant des quantités relativement faibles de viande. Lorsque toutes les étapes de production ont lieu dans un seul pays, les opérateurs pourraient utiliser une déclaration d'origine simplifiée indiquant ce pays. Pour la viande provenant de plusieurs pays, des désignations géographiques plus larges seraient autorisées.
Pour assurer la visibilité aux consommateurs, les informations sur l'origine devraient apparaître à côté de l'ingrédient à base de viande concerné dans la liste des ingrédients ou sous forme de note de bas de page clairement liée. La proposition exige en outre que la déclaration d'origine utilise la même taille de police, la même couleur et le même style que la liste des ingrédients. Les autorités françaises déclarent que la mesure vise à répondre à la forte demande des consommateurs en matière d'informations sur l'origine et à améliorer la confiance dans les chaînes d'approvisionnement alimentaire. La proposition s'appuie sur les dispositions du règlement (UE) n° 1169/2011 qui permettent aux Member States d'introduire des exigences supplémentaires obligatoires en matière d'informations sur les denrées alimentaires lorsque cela est justifié par des objectifs de protection des consommateurs et de transparence.
Si elle est adoptée, la mesure resterait en vigueur jusqu'au 31 décembre 2030 et s'appliquerait aux produits mis sur le marché français, tandis que les produits fabriqués ou commercialisés dans d'autres Member States de l'UE ou des pays tiers resteraient en dehors de son champ d'application.
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