La Food and Drug Administration (FDA) US a finalisé un nouveau programme proactif d'évaluation de la sécurité chimique des aliments après commercialisation et a simultanément lancé de nouvelles évaluations du butylhydroxytoluène (BHT) et de l'azodicarbonamide (ADA), marquant une expansion significative de la surveillance des additifs alimentaires par l'agence aux États-Unis. Cette initiative s'inscrit dans le cadre des efforts plus larges de la FDA visant à examiner systématiquement les produits chimiques déjà autorisés pour une utilisation dans les aliments à mesure que de nouvelles preuves scientifiques et données d'exposition apparaissent.
Le 13 mai 2026, la FDA a publié des demandes d'informations (RFI) concernant le BHT et l'ADA dans le Federal Register, ouvrant une période de consultation publique de 60 jours qui se clôturera le 13 juillet 2026. L'agence recherche des informations actualisées auprès de l'industrie, des chercheurs et des consommateurs concernant les utilisations actuelles, les niveaux d'exposition, les données toxicologiques et les impacts potentiels sur la santé associés à ces deux substances.
Le cadre nouvellement finalisé est étayé par deux documents clés : « Processus systématique amélioré pour l'évaluation après commercialisation des substances chimiques dans les aliments » et l'« Outil de priorisation pour l'évaluation après commercialisation ». Ensemble, ces documents établissent un processus structuré et fondé sur des données scientifiques pour identifier les signaux de sécurité, prioriser les substances chimiques à réévaluer, mener des évaluations scientifiques et communiquer les résultats au public. Selon la FDA, le cadre révisé intègre les commentaires des parties prenantes en augmentant la transparence, en simplifiant les critères de priorisation et en élargissant les opportunités d'engagement du public.
Le commissaire de la FDA, Marty Makary, a déclaré que les Américains souhaitent un examen plus approfondi des additifs alimentaires qui sont devenus très répandus dans l'approvisionnement alimentaire, soulignant que l'agence entend assurer une « surveillance rigoureuse » par le biais du nouveau cadre de réévaluation. Le commissaire adjoint de la FDA pour l'alimentation, Kyle Diamantas, a ajouté que le système dédié d'examen après commercialisation est destiné à renforcer la confiance du public dans la sécurité des substances chimiques utilisées dans les aliments commercialisés aux États-Unis.
Le BHT est un antioxydant synthétique utilisé pour prévenir le rancissement des graisses et des huiles et se trouve couramment dans les céréales de petit-déjeuner, les aliments surgelés, les biscuits, les chewing-gums, les mélanges à pâtisserie et les produits carnés. L'ADA est utilisé comme agent de blanchiment de la farine et améliorant de pâte dans la fabrication du pain et a également des applications dans les matériaux en contact avec les aliments. La FDA a noté que les réévaluations prendront en compte la nouvelle littérature scientifique, les examens réglementaires internationaux, les données d'exposition alimentaire et les soumissions des parties prenantes afin de déterminer si des mesures réglementaires supplémentaires pourraient être justifiées.
L'agence a également confirmé que des mises à jour sur l'avancement des réévaluations en cours seront publiées via sa « Liste des substances chimiques sélectionnées dans l'approvisionnement alimentaire en cours d'examen par la FDA », reflétant l'orientation de la FDA vers un système de surveillance après commercialisation plus continu et transparent pour les substances chimiques alimentaires.
Actualités consommateurs - Région