¿Qué es el sistema Nutri-Score?

Nutri-Score es un sistema de etiquetado nutricional que se coloca en la parte frontal del envase, creado para ayudar a los consumidores a elegir alimentos más saludables de un solo vistazo. Originario de Francia y respaldado por varios países europeos, asigna a los productos alimenticios una puntuación codificada por colores que va de la A (verde oscuro) a la E (rojo). La puntuación refleja la calidad nutricional general de un producto alimenticio, lo que permite comparar rápidamente productos de categorías similares.

El Nutri-Score se calcula mediante un algoritmo validado científicamente que tiene en cuenta tanto los aspectos nutricionales positivos como los negativos. Entre los factores negativos se incluyen el alto contenido calórico, el azúcar, las grasas saturadas y el sodio, mientras que entre los aspectos positivos se encuentran la fibra, las proteínas, las frutas, las verduras, las legumbres y los frutos secos. La puntuación final es el resultado del equilibrio entre estos elementos.

Este sistema es voluntario en la mayoría de los países, pero cada vez se adopta más en toda Europa, especialmente en Francia, Bélgica, Alemania, España y los Países Bajos. La Comisión Europea está estudiando su adopción como etiqueta armonizada obligatoria en toda la UE.

Para los fabricantes de alimentos, el uso del Nutri-Score puede aumentar la transparencia y reforzar la confianza en la marca, pero también exige una revisión exhaustiva de las fórmulas de los productos y las estrategias de etiquetado. El incumplimiento de la normativa o la información engañosa podrían dar lugar a sanciones administrativas o a una reacción negativa por parte de los consumidores.

Freyr apoya a las empresas del sector alimentario que cumplen los requisitos de Nutri-Score, ofreciendo servicios de análisis nutricional, cumplimiento de la normativa de etiquetado y asesoramiento normativo para garantizar un acceso fluido al mercado y la claridad para el consumidor.