Le catalogue Novel Food de la Commission européenne a clarifié le statut réglementaire de plusieurs ingrédients dérivés de l'olive en vertu du règlement (UE) 2015/2283. Alors que les fruits, feuilles, bourgeons d'olive traditionnels et les infusions aqueuses de feuilles non concentrées restent « non Novel Food » sur la base d'une consommation documentée avant 1997 dans l'UE, les ingrédients concentrés dérivés de l'olive continuent de relever des exigences relatives aux Novel Food.
Plus précisément, les extraits aqueux de fruit d'olive contenant au moins 10 % d'hydroxytyrosol, les extraits peptidiques de noyaux d'olive (Olea europaea L.) et les polyphénols d'olive ont été classés comme Novel Food, nécessitant une autorisation de mise sur le marché avant d'être commercialisés dans l'UE. L'évaluation de l'extrait d'olive riche en hydroxytyrosol et de l'extrait peptidique de noyaux d'olive a été menée par l'Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition (AESAN), tandis que l'évaluation des polyphénols d'olive a été gérée par l'autorité compétente grecque en matière de Novel Food.
La clarification souligne que les niveaux d'hydroxytyrosol naturellement présents dans les olives sont généralement faibles, tandis que les processus d'extraction sélective et de concentration aboutissant à des niveaux d'hydroxytyrosol de 10 % ou plus sont considérés comme sortant de l'historique de consommation traditionnelle et sont donc soumis aux exigences d'autorisation des Novel Food.
Actualités consommateurs - Région