2 min czytania
Żywność o określonym zastosowaniu zdrowotnym (FOSHU) to kategoria żywności w Japonii, która zawiera konkretne składniki o znanych właściwościach prozdrowotnych i która uzyskała oficjalne zatwierdzenie dla oświadczeń dotyczących ich wpływu fizjologicznego na organizm człowieka. Produkty te są przeznaczone dla osób, które chcą zachować lub poprawić swoje zdrowie albo rozwiązać konkretne problemy zdrowotne, takie jak kontrolowanie ciśnienia krwi czy poziomu cholesterolu. Proces zatwierdzania produktu spożywczego należącego do kategorii FOSHU obejmuje rygorystyczne oceny mające na celu potwierdzenie zasadności oświadczeń dotyczących jego bezpieczeństwa i skuteczności w promowaniu zdrowia. W rzeczywistości Ministerstwo Zdrowia, Pracy i Opieki Społecznej (MHLW) w Japonii musi oficjalnie zatwierdzić te oświadczenia.
Jak można uzyskać zatwierdzenie dla produktów FOSHU w Japonii?
Aby uzyskać zatwierdzenie dla produktów FOSHU w Japonii, należy spełnić kilka kluczowych wymagań. Wymagania te obejmują:
- Udowodniona skuteczność: Musisz przedstawić dowody naukowe, które jasno potwierdzają pozytywny wpływ produktu spożywczego na organizm człowieka.
- Gwarancja bezpieczeństwa: Produkt spożywczy musi przejść kompleksową ocenę bezpieczeństwa, w tym badania toksyczności na zwierzętach oraz ocenę potencjalnych skutków ubocznych, które mogą wynikać z nadmiernego spożycia.
- Zrównoważone odżywianie: Produkty FOSHU powinny zawierać składniki korzystne odżywczo, unikając nadmiernego stosowania substancji takich jak sól.
- Kontrola jakości: Musisz wdrożyć i stosować skuteczne metody kontroli jakości oraz specyfikacje produktów, obejmujące składniki, procesy i metody analityczne na każdym etapie produkcji.
Schemat blokowy przedstawiający proces zatwierdzania FOSHU
Proces zatwierdzania FOSHU w Japonii obejmuje zestaw kompleksowych ocen i rygorystyczną weryfikację na każdym etapie, aby upewnić się, że te specjalistyczne produkty żywnościowe zapewniają bezpieczne i skuteczne korzyści zdrowotne. Freyr, dysponując zespołem ekspertów ds. regulacyjnych, pomaga producentom żywności i suplementów w uzyskaniu zatwierdzenia FOSHU oraz w bezproblemowym wejściu na rynek japoński.
Lista zatwierdzonych produktów FOSHU w Japonii
| Określone zastosowania zdrowotne | Główne składniki (składniki o działaniu prozdrowotnym) |
| Żywność wspomagająca pracę układu pokarmowego | Oligosacharydy, laktoza, bifidobakterie, bakterie kwasu mlekowego, błonnik pokarmowy, osiem (08) rodzajów dekstryny przyswajalnej, polidekstroza, guma guar, łupiny nasienne babki jajowatej itp. |
| Żywność wpływająca na poziom cholesterolu we krwi | Chitozan, białko sojowe, zdegradowany alginian sodu itp. |
| Żywność wpływająca na poziom cukru we krwi | Dekstryna oporna, albumina pszenna, polifenole z herbaty gujawy, L-arabinoza itp. |
| Żywność wpływająca na ciśnienie krwi | Laktotripeptyd, dodekapeptyd kazeinowy, glukozyd z liści tochu (kwas genipozydowy), peptyd z sardynek itp. |
| Żywność związana z higieną jamy ustnej | Palatynoza, maltitol, erytrytol itp. |
| Cholesterol i dolegliwości żołądkowo-jelitowe, triacyloglicerole i cholesterol | Zdegradowany alginian sodu, błonnik pokarmowy z łusek nasion babki jajowatej itp. |
| Żywność związana z wchłanianiem minerałów | Jabłczano-cytrynian wapnia, fosfopeptyd kazeinowy, żelazo hemowe, fruktooligosacharydy itp. |
| Żywność związana z tworzeniem kości | Izoflawony sojowe, białko mleka podstawowego (MBP) itp. |
| Żywność związana z triacyloglicerolami | Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe (MCFA) itp. |
Warianty produktów FOSHU
Oprócz konwencjonalnych produktów FOSHU istnieją warianty dostosowane do różnych scenariuszy, które przedstawiają się następująco:
- Kwalifikowane FOSHU: Kategoria ta obejmuje produkty żywnościowe o potencjalnych korzyściach zdrowotnych, które nie spełniają jeszcze rygorystycznych kryteriów naukowych FOSHU, ale jednocześnie wykazują określony poziom skuteczności, nawet bez w pełni ustalonego mechanizmu działania.
- Standaryzowane FOSHU: Są to produkty żywnościowe zgodne z ustalonymi normami i specyfikacjami wynikającymi z nagromadzonych dowodów naukowych i wcześniejszych zatwierdzeń FOSHU.
- FOSHU zmniejszające ryzyko chorób: Produkty żywnościowe należące do tej kategorii zawierają oświadczenia związane ze zmniejszeniem ryzyka chorób, a skuteczność ich składników poparta jest dowodami klinicznymi i żywieniowymi.
Przykłady zatwierdzonych oświadczeń
Oto kilka kluczowych przykładów zatwierdzonych oświadczeń FOSHU:
- Wapń a osteoporoza: Spożywanie odpowiedniej ilości wapnia jako elementu zdrowej diety, połączone z odpowiednią aktywnością fizyczną, może wspierać prawidłowy rozwój kości u młodych kobiet oraz zmniejszać ryzyko wystąpienia osteoporozy w późniejszym wieku.
- Kwas foliowy a wady cewy nerwowej: Spożywanie odpowiedniej ilości kwasu foliowego w ramach zbilansowanej diety może pomóc kobietom w urodzeniu zdrowego dziecka poprzez zmniejszenie ryzyka wad cewy nerwowej w okresie rozwoju płodowego.
Aby uzyskać dalszą pomoc, skontaktuj się z firmą Freyr pod adresem sales@freyrsolutions.com.