El 29 de abril de 2026, el Ministerio de Agricultura y Silvicultura de Turquía publicó el Boletín Oficial n.º 2026/14, en el que se introducían modificaciones a la norma nacional sobre aceites vegetales comestibles. La normativa revisada entró en vigor inmediatamente tras su publicación. La modificación actualiza las especificaciones analíticas y composicionales de determinados aceites comestibles, en particular el aceite de girasol y el aceite de avellana.
Principales actualizaciones clave
1. Revisión de los límites de composición de ácidos grasos para el aceite de girasol alto oleico
En el anexo 1, relativo a la determinación de la composición de ácidos grasos mediante cromatografía de gases:
La especificación para el ácido palmitoleico (C16:1) se revisó de: «TED–0,1» → «TED–0,2»
El rango permitido para el ácido esteárico (C18:0) se revisó de: 2,9–6,2 % → 1,9–6,2 %
Estas modificaciones se aplican específicamente a las especificaciones del aceite de girasol alto oleico.
2. Revisión de los límites de composición en esteroles del aceite de avellana
De conformidad con el anexo 4, relativo a las tablas de composición de esteroles vegetales:
El intervalo permitido para el δ-5-avenasterol en el aceite de avellana se ha revisado de: 1,0-5,1 % → 1,0-7,0 %
Categorías afectadas
Aceite de girasol alto oleico
Aceite de avellana
Fabricantes y refinadores de aceites vegetales
Importadores y exportadores de aceites comestibles
Laboratorios que realizan análisis de la composición de ácidos grasos y esteroles
Las especificaciones actualizadas pueden requerir:
1. Revalidación de los parámetros de los ensayos analíticos
2. Revisión de las especificaciones del producto y los certificados de análisis
3. Actualizaciones en materia de cumplimiento para los aceites comestibles importados y de producción nacional
Las modificaciones también establecen tolerancias de composición actualizadas, en consonancia con la evolución de las normas de producción y análisis en el sector de los aceites comestibles.
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