El 29 de abril de 2026, el Ministerio de Agricultura y Silvicultura de Türkiye publicó el Boletín Oficial n.º 2026/14, en el que se introducen modificaciones en la norma nacional sobre aceites vegetales comestibles. La normativa revisada entró en vigor inmediatamente tras su publicación. La modificación actualiza las especificaciones analíticas y de composición de determinados aceites vegetales, en particular el aceite de girasol y el aceite de avellana. Principales actualizaciones clave: 1. Revisión de los límites de composición de ácidos grasos para el aceite de girasol alto oleico en el anexo 1, relativo a la determinación de la composición de ácidos grasos por cromatografía de gases: la especificación para el ácido palmitoleico (C16:1) se revisó de: «TED–0.1» → «TED–0.2». El rango permitido para el ácido esteárico (C18:0) se revisó de: 2.9–6.2% → 1.9–6.2%. Estas modificaciones se aplican específicamente a las especificaciones del aceite de girasol alto oleico. 2. Revisión de los límites de composición de esteroles para el aceite de avellana en el anexo 4, relativo a las tablas de composición de esteroles de aceites vegetales: el rango admisible para el δ-5-avenasterol en el aceite de avellana se revisó de: 1.0–5.1% → 1.0–7.0%. Categorías afectadas: aceite de girasol alto oleico, aceite de avellana, fabricantes y refinadores de aceite vegetal, importadores y exportadores de aceites comestibles, laboratorios que realizan ensayos de composición de ácidos grasos y esteroles. Las especificaciones actualizadas pueden requerir: 1. La revalidación de los parámetros de ensayos analíticos. 2. La revisión de las especificaciones de los productos y de los certificados de análisis. 3. Actualizaciones de cumplimiento para los aceites vegetales comestibles importados y de producción nacional. Las modificaciones también proporcionan tolerancias de composición actualizadas alineadas con la evolución de las normas de producción y análisis dentro del sector de los aceites comestibles.
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