Skontaktuj się z nami
Chiny wydały projekt krajowej normy bezpieczeństwa żywności zatytułowanej „Krajowa Norma Bezpieczeństwa Żywności: Materiały i Produkty z Regenerowanej Celulozy Przeznaczone do Kontaktu z Żywnością” do konsultacji publicznych, co sygnalizuje znaczący ruch regulacyjny mający na celu wzmocnienie nadzoru nad materiałami z regenerowanej celulozy stosowanymi w opakowaniach żywności i pokrewnych zastosowaniach. Po sfinalizowaniu norma zostanie wdrożona w całym kraju w ramach systemu Norm Krajowych GB (Guobiao).
Zakres i zastosowanie
Projekt normy dotyczy materiałów i produktów z regenerowanej celulozy przeznaczonych do kontaktu z żywnością w normalnych lub racjonalnie przewidywalnych warunkach użytkowania. Obejmuje to materiały, które bezpośrednio stykają się z żywnością, są przeznaczone do kontaktu z żywnością lub których składniki mogą migrować do żywności. Typowe zastosowania objęte projektem obejmują folie z regenerowanej celulozy (powszechnie znane jako celofan) stosowane w opakowaniach żywności oraz osłonki z regenerowanej celulozy stosowane w przetwórstwie żywności.
Definicje i ogólne wymagania bezpieczeństwa
Projekt definiuje materiały z regenerowanej celulozy przeznaczone do kontaktu z żywnością jako produkty wytwarzane głównie z naturalnej celulozy, która została chemicznie rozpuszczona i zregenerowana w procesach przemysłowych. Materiały te muszą być bezpieczne dla konsumentów i nie mogą stwarzać zagrożenia dla zdrowia ludzkiego w przewidzianych warunkach użytkowania.
Na podstawowym poziomie wszystkie produkty objęte tą normą muszą być zgodne z GB 4806, chińską ogólną normą bezpieczeństwa dla materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Dostosowuje to produkty z regenerowanej celulozy do szerszych krajowych ram regulujących bezpieczeństwo kontaktu z żywnością, identyfikowalność i odpowiedzialność za zgodność.
Kontrola surowców i dodatków
Proponowane są surowe wymagania dotyczące surowców i dodatków:
1. Surowce używane w produktach z regenerowanej celulozy nie mogą być szkodliwe dla zdrowia ludzkiego.
2. Stosowanie dodatków musi być zgodne z GB 9685 i wszelkimi odpowiednimi oficjalnymi komunikatami regulacyjnymi.
3. Postanowienie to jest szczególnie istotne dla producentów, ponieważ produkcja regenerowanej celulozy często wiąże się ze stosowaniem chemicznych środków pomocniczych, plastyfikatorów i dodatków funkcjonalnych, które wymagają ścisłej kontroli regulacyjnej.
Wymagania dotyczące jakości sensorycznej
Projekt zawiera wymagania sensoryczne (organoleptyczne) w celu zapewnienia czystości i jakości produktu. Materiały z regenerowanej celulozy przeznaczone do kontaktu z żywnością muszą:
1. Posiadać normalny kolor
2. Być wolne od nietypowych zapachów
3. Nie wykazywać pleśni, plam ani widocznych ciał obcych
Ponadto roztwory do badań migracji uzyskane podczas testów zgodności nie mogą wykazywać przebarwień, zmętnienia, wytrącania się osadów ani nietypowych zapachów, co zapewnia, że kontakt z żywnością nie powoduje zauważalnego pogorszenia jakości.
Limity migracji i normy fizykochemiczne
a) Migracja ogólna: Norma proponuje całkowity limit migracji wynoszący 10 mg/dm dla materiałów z regenerowanej celulozy stosowanych w kontakcie z żywnością. Limit ten kontroluje ogólną ilość substancji, które mogą migrować z materiału do żywności podczas użytkowania.
Dla materiałów przeznaczonych do żywności dla niemowląt i małych dzieci projekt wprowadza bardziej rygorystyczne wymagania ochronne. Wyniki migracji muszą być przeliczane na podstawie rzeczywistego stosunku powierzchni do objętości w użyciu, z maksymalną dopuszczalną wartością 60 mg/kg, co odzwierciedla surowsze oczekiwania dotyczące bezpieczeństwa dla wrażliwych grup populacji.
b) Metale ciężkie i substancje resztkowe
Projekt ustanawia szczegółowe limity dla metali ciężkich i pozostałości zanieczyszczeń, w tym:
Migracja ołowiu: nieprzekraczająca 1 mg/kg w określonych kwaśnych warunkach testowych
Zawartość ołowiu resztkowego: ? 1,0 mg/kg
Zawartość arsenu resztkowego: ? 0,1 mg/kg
Limity te mają na celu zminimalizowanie długoterminowego ryzyka narażenia związanego z kumulatywnym spożyciem metali ciężkich.
Wymagania dotyczące migracji specyficznych dodatków
Poza ogólnymi kontrolami migracji, projekt wymaga zgodności ze specyficznymi limitami migracji (SML), całkowitymi specyficznymi limitami migracji [SML(T)] oraz maksymalnymi ilościami resztkowymi (QM) dla substancji regulowanych zgodnie z GB 9685 i powiązanymi zawiadomieniami administracyjnymi. Zapewnia to ścisłą kontrolę nad poszczególnymi substancjami chemicznymi używanymi w produkcji materiałów.
Dodatkowe wymagania dla powłok, tuszy i klejów
W przypadku, gdy materiały z regenerowanej celulozy zawierają powłoki, tusze drukarskie lub kleje, substancje te muszą niezależnie spełniać odpowiednie krajowe normy bezpieczeństwa żywności. Wymóg ten dotyczy powszechnych wielowarstwowych struktur opakowaniowych i materiałów drukowanych szeroko stosowanych w nowoczesnych opakowaniach żywności.
Przepisy dotyczące badań i etykietowania
Projekt określa, że badania migracji muszą być przeprowadzane zgodnie z uznanymi na poziomie krajowym metodami analitycznymi, aby zapewnić spójność i wiarygodność wyników. Ponadto, wymagania dotyczące etykietowania i identyfikacji muszą być zgodne z GB 4806.1, wspierając identyfikowalność, nadzór regulacyjny i zgodność rynkową.
Wpływ na przemysł i konsultacje publiczne
Po wdrożeniu norma ma przynieść wyższe obowiązki w zakresie zgodności dla producentów folii, osłonek i materiałów z regenerowanej celulozy przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Firmy mogą potrzebować wzmocnić procesy selekcji surowców, zarządzania dodatkami, testowania migracji i dokumentacji.
Organy regulacyjne zaprosiły społeczeństwo i interesariuszy z branży do składania uwag w okresie konsultacji. Opinie producentów, stowarzyszeń branżowych, organizacji badawczych i instytucji naukowych odegrają kluczową rolę w dopracowaniu wymagań technicznych przed formalnym przyjęciem normy.
Wiadomości dla konsumentów – Region