La Junta Canadiense de Normas Generales ha implementado oficialmente la CAN/CGSB-32.310-2026, una actualización exhaustiva del marco nacional de producción y gestión orgánica. Esta edición de 2026 sustituye a la versión anterior de 2020, introduciendo requisitos más rigurosos diseñados para proteger la declaración "Orgánico" y adaptarse a los desafíos ecológicos modernos.
La norma actualizada refuerza el compromiso de Canadá con la integridad orgánica al endurecer las normas relativas a la gestión de la tierra, las tecnologías prohibidas y el bienestar animal.
Estrictas salvaguardias ambientales y de producción. La norma de 2026 aclara la zona de "no compromiso" para la producción orgánica, asegurando que los productos certificados estén protegidos de la contaminación sintética y la interferencia de alta tecnología:
1.Período de conversión extendido: La tierra debe someterse a un estricto período de transición de 36 meses libre de sustancias prohibidas antes de que cualquier cultivo pueda ser cosechado como orgánico.
2.Zonas de amortiguación obligatorias: Para evitar la pulverización accidental o la deriva de granjas no orgánicas vecinas, ahora se requiere una zona de amortiguación permanente de 8 metros (26 pies) alrededor de las unidades de producción orgánica.
3.Prohibiciones tecnológicas: La norma mantiene una prohibición estricta de los Organismos Genéticamente Modificados (OGM), la nanotecnología y la irradiación, categorizándolos como incompatibles con los principios orgánicos.
4.La "regla del 95%" para el etiquetado orgánico
Para los consumidores, la etiqueta "Orgánico" sigue siendo una marca de alta pureza. Según la norma de 2026, cualquier producto que lleve el logotipo o la declaración de orgánico debe contener al menos un 95% de contenido orgánico. Los productos que se encuentren entre el 70% y el 95% solo podrán enumerar "ingredientes orgánicos" en sus descripciones, pero no podrán llevar el sello orgánico principal.
Mejora del bienestar y la trazabilidad del ganado
El cuidado de los animales ocupa un lugar central en las nuevas revisiones. La actualización de 2026 exige mejores condiciones de vida que prioricen el comportamiento natural del ganado, incluyendo:
Supervisión del bienestar: Los productores deben ahora demostrar un compromiso proactivo con el bienestar animal, con planes de acción correctiva obligatorios para cualquier problema identificado.
Trazabilidad de ciclo de vida completo: Desde el nacimiento (o la entrada en la gestión orgánica) hasta el punto de venta final, cada animal y producto debe ser trazable a través de un riguroso sistema de identificación, como crotales o códigos de lote únicos.
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