,China ha publicado un proyecto de norma nacional de seguridad alimentaria para alimentos de fórmula nutricional completa específicos para la diabetes en el marco de sus FSMP (Alimentos para Usos Médicos Especiales) para consulta pública. La norma se aplica a productos destinados a personas de 10 años o más con diabetes y permite su uso como única fuente de nutrición bajo supervisión médica.
Puntos clave
1. Se centra en el control glucémico al exigir un índice glucémico bajo (≤55).
2. El proyecto también establece límites nutricionales específicos, incluyendo una energía no inferior a 70 kcal por 100 g o 100 mL, proteínas que aporten del 12 % al 25 % de la energía total, con al menos el 50 % de fuentes de alta calidad,
3. grasas limitadas del 20 % al 35 % de la energía con restricciones en grasas saturadas y trans, y carbohidratos que aporten del 30 % al 60 % de la energía con requisitos de bajo IG.
4. También define los niveles mínimos y máximos de vitaminas y minerales y exige fibra dietética cuando sea aplicable. En general, el proyecto tiene como objetivo estandarizar la formulación, garantizar la seguridad y alinear los productos de nutrición médica específicos para la diabetes con las necesidades de manejo dietético clínico.
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