La enmienda propuesta es una medida de armonización diseñada para alinear las disposiciones anteriores con el marco actual de envasado y etiquetado de alimentos de la India. Sustituye las referencias a las obsoletas Regulaciones de Seguridad y Estándares Alimentarios (Envasado y Etiquetado) de 2011 por las Regulaciones de Envasado de 2018 y las Regulaciones de Etiquetado y Exhibición de 2020, ambas actualizadas. Un cambio clave es la sustitución consistente del término «etiquetado» por «etiquetado y envasado», lo que refleja un enfoque de cumplimiento integrado.
La enmienda actualiza múltiples capítulos en varias categorías de alimentos, incluyendo lácteos, grasas y aceites, bebidas, cereales, productos cárnicos, té y café, entre otros, asegurando una alineación uniforme con las últimas regulaciones. También elimina disposiciones obsoletas (como los requisitos antiguos para el té aromatizado), simplifica cláusulas redundantes, actualiza los requisitos de etiquetado específicos de productos como las mezclas de café y achicoria para cumplir con el Anexo II de las Regulaciones de 2020, y revisa las declaraciones de edulcorantes para alinearse con la terminología del Apéndice A.
Es importante destacar que la enmienda no introduce nuevos aditivos, estándares de composición o límites de seguridad; es principalmente un ejercicio de alineación estructural y legal. Aunque los operadores de empresas alimentarias deberán actualizar las referencias reglamentarias y asegurar el cumplimiento del etiquetado con los anexos actuales, los cambios son de naturaleza aclaratoria y no se espera que afecten las formulaciones de los productos. En general, la enmienda refuerza la claridad, la coherencia y la aplicabilidad dentro del marco de seguridad alimentaria de la India.
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