Chińska Narodowa Komisja Zdrowia (NHC) opublikowała projekt planu pracy nad krajowymi normami bezpieczeństwa żywności na rok 2026 do konsultacji publicznych, proponując łącznie 45 projektów norm bezpieczeństwa żywności, w tym 24 nowe normy i 21 rewizji. Proponowany program prac obejmuje szeroki zakres obszarów, w tym produkty spożywcze, dodatki do żywności, metodologie badań, materiały do kontaktu z żywnością, normy mikrobiologiczne, wzmacniacze odżywcze i żywność specjalnego przeznaczenia żywieniowego.
1. Rewizja normy stosowania dodatków do żywności GB 2760
Jedną z najważniejszych inicjatyw zawartych w projekcie planu jest rewizja GB 2760 – Krajowej Normy Bezpieczeństwa Żywności dotyczącej Stosowania Dodatków do Żywności. Jako główna chińska rama regulująca dozwolone dodatki do żywności, kategorie żywności, warunki stosowania i maksymalne poziomy użycia, każda zmiana w GB 2760 może mieć szerokie konsekwencje dla autoryzacji składników i praktyk formułowania w przemyśle spożywczym i żywieniowym. Firmy wykorzystujące dodatki do żywności w żywności funkcjonalnej i produktach żywieniowych powinny uważnie monitorować rozwój sytuacji związanej z tą rewizją.
2. Proponowana nowa norma dla D-alulozy
NHC zaproponowała również opracowanie dedykowanej krajowej normy dla D-alulozy, niskokalorycznego, rzadkiego cukru, który zyskuje coraz większą popularność jako zamiennik cukru w produktach do kontroli wagi, żywności funkcjonalnej, produktach żywienia sportowców i formułach o obniżonej zawartości cukru. Ustanowienie specyficznej normy produktowej może zapewnić większą jasność regulacyjną w zakresie specyfikacji jakości, wymagań produkcyjnych i warunków stosowania tego składnika na rynku.
3. Rewizja normy dotyczącej peptydów białek zwierzęcych
Rewizja normy dotyczącej peptydów białek zwierzęcych również została uwzględniona w projekcie planu pracy. Projekt ma być szczególnie istotny dla produktów zawierających peptydy kolagenowe, peptydy pochodzenia morskiego, hydrolizaty białkowe i składniki żywienia sportowców. Przyszłe zmiany mogą dotyczyć specyfikacji składu, wymagań produkcyjnych lub kryteriów analitycznych mających zastosowanie do składników na bazie peptydów.
4. Nowe normy dla składników odżywczych i funkcjonalnych
Kilka proponowanych norm koncentruje się na składnikach odżywczych i funkcjonalnych powszechnie stosowanych w sektorach suplementów i żywności specjalnego przeznaczenia. Chiny planują ustanowić Ogólną Normę dla Aminokwasów Stosowanych w Żywności Specjalnego Przeznaczenia Żywieniowego, która może wprowadzić ogólne wymagania mające zastosowanie do składników aminokwasowych używanych w żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego, produktach żywienia klinicznego i formułach żywienia sportowców.
Proponowana nowa norma dla aminokwasów stosowanych w żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego.
Proponowana nowa norma dla wzmacniacza żywności – mleczanu magnezu.
Planowana rewizja dla L-selenometyloselenocysteiny.
Planowana rewizja dla asparaginianu wapnia.
5. Rozszerzenie metod analitycznych dla składników funkcjonalnych
Projekt planu pracy obejmuje szereg nowych norm analitycznych, które mogą wzmocnić wymagania dotyczące badań i zgodności dla składników funkcjonalnych często stosowanych w suplementach diety i produktach nutraceutycznych.
Proponowane metody analityczne obejmują oznaczanie polifenoli herbaty, kurkuminy, tauryny, cytruliny, ornityny, ε-polilizyny, lizozymu, fruktozo-1,6-bisfosforanu, witaminy B1, witaminy B12, witaminy K1, biotyny i luteiny. Wprowadzenie ustandaryzowanych metodologii badań dla tych substancji może wspierać nadzór regulacyjny, weryfikację produktów, kontrolę jakości i działania egzekucyjne w sektorach żywności funkcjonalnej i suplementów.
6. Dodatkowe rewizje dodatków do żywności
Kilka norm dotyczących dodatków do żywności zostało wskazanych do rewizji, w tym normy dla dwutlenku węgla, estrów glicerolu kalafonii i uwodornionej kalafonii, naturalnego karotenu, żółcieni pomarańczowej FCF i jej laków glinowych, amarantu i jego laków glinowych, czerwieni koszenilowej A (Ponceau 4R) i jej laków glinowych oraz erytrozyny i jej laków glinowych.
Te rewizje mogą skutkować aktualizacją specyfikacji technicznych, kryteriów czystości, metod badań i wymagań regulacyjnych mających zastosowanie do poszczególnych dodatków.
Wiadomości konsumenckie – region