Komisja Kodeksu Żywnościowego (CAC49) przyjęła zaktualizowane wytyczne dotyczące stosowania ostrzegawczego oznakowania alergenów (PAL), oparte na opiniach naukowych FAO i WHO. Wytyczne mają na celu ustanowienie zharmonizowanego, opartego na ryzyku podejścia do stosowania ostrzegawczych oświadczeń o alergenach, takich jak „może zawierać”, i zostaną włączone do Ogólnej normy dotyczącej znakowania żywności wstępnie zapakowanej (CXS 1-1985). Wytyczne wyjaśniają, że ostrzegawcze oznakowanie alergenów powinno być stosowane wyłącznie wtedy, gdy niezamierzona obecność alergenu w wyniku zanieczyszczenia krzyżowego nie może być zapobiegnieczna poprzez odpowiednie praktyki zarządzania alergenami oraz gdy ocena ryzyka wykazuje ryzyko resztkowe. Wprowadzają one również stosowanie dawek referencyjnych i poziomów działania w celu wsparcia spójnego podejmowania decyzji dotyczących stosowania ostrzegawczego oznakowania alergenów. Oczekuje się, że zaktualizowane wytyczne poprawią spójność w oznakowaniu alergenów, wzmocnią ochronę konsumentów, ułatwią handel międzynarodowy oraz pomogą krajom w opracowywaniu lub aktualizowaniu krajowych wymagań dotyczących oznakowania alergenów. Zmieniony tekst ma zostać opublikowany w zaktualizowanej skonsolidowanej wersji normy CXS 1-1985.
Wiadomości konsumenckie – region